Dalam artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang cara saya mencoba memasak babi gulung dengan kentang dan bawang bombay, populer di Jerman. Meatloaf awalnya muncul di Jerman, tetapi dengan cepat menyebar ke masakan negara lain. Baru-baru ini saya mengetahui bahwa di kafe Jerman Anda hampir selalu dapat memesan pork roll dengan kentang dan bawang di dalamnya. Tentu saja, saya buru-buru mencoba produk baru, hasil dari saya hewan peliharaan itu puas!
1. Potong daging babi (1 kilogram) dalam potongan besar. Kami menusuk dengan pelunak dan mengalahkannya (jika tidak ada pelembut, kalahkan saja lebih baik). Lalu kami potong Bawang (satu bawang), tambahkan krim asam (3 sendok makan), adjiku (3 sendok teh), garam lada (secukupnya), gosokkan pada parutan halus Bawang putih (2 siung) dan aduk rata. Gulir foto ke kanan.
2. Masukkan potongan daging ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk perlahan dan biarkan selama 30 menit. Selama waktu ini, potong kentang menjadi irisan besar dan rebuslah (2 menit setelah mendidih). Kami membentuk roti gulung - kami meluruskan daging, memasukkan kentang, menambahkan bawang dan memperbaikinya dengan tusuk gigi. Semuanya ditampilkan di foto, gulir ke kanan.
3. Masukkan gulungan yang dihasilkan ke dalam loyang, lumuri dengan minyak sayur, taburi dengan sisa bawang di atasnya. Kami memasukkannya ke dalam pemanas awal oven hingga 200 derajat selama 1,5 jam. Gulungan Jerman yang lezat sudah siap! Dengan gulungan seperti itu, Anda tidak perlu lauk, disajikan dengan sayuran. Suka resepnya - angkat jempolmu! Gulir foto ke kanan.