Masakan Kremlinbukan hanya resep untuk masakan, tapi masalah kepentingan nasional.
Nasib negara sering kali bergantung pada kualitas makanan yang dimasak para pejabat tinggi negara. Karenanya, masakan Kremlin mendapat status khusus. Itu menjadi rahasia, dan orang-orang berseragam bertanggung jawab untuk itu.
Namun, ada suatu masa ketika masakan Kremlin sedang menurun. Setelah Revolusi Oktober, terjadi krisis pangan di negara tersebut.
Ketika pemerintahan baru menetap di Kremlin, ia kekurangan bahan makanan yang paling sederhana. Tidak ada pesta makan malam yang tidak mungkin.
Di awal dua puluhan, Lenin, seperti kebanyakan Bolshevik, makan di kantin Kremlin. Makanannya sangat sedikit - sup cair dan bubur millet. Seringkali pemimpin proletariat dibiarkan tanpa gula untuk teh dan roti putih.
Vladimir Ilyich menyukai dan menghargai makanan buatan sendiri. Dia bahkan bertemu calon istrinya di sebuah pertemuan, di mana dia membuat kue dadar. Kemudian dia berulang kali mengunjunginya untuk makan malam dengan kue buatan sendiri.
Benar, makan malam sebagian besar disiapkan oleh ibu Krupskaya, tetapi Nadezhda Konstantinovna tidak penting sebagai juru masak.
Di pengasingan di Shushenskoye, Lenin sering memakan hewan buruan. Setiap dua minggu sekali, seekor domba jantan disembelih untuknya. Makanan itu dilengkapi dengan sayuran biasa dari kebun - kentang dan lobak. Resep "Shushenski Roast" yang sama-tegas untuk daging dengan sayuran dan rempah-rempah, telah turun ke tangan kita dan dicintai oleh banyak orang.
Di luar negeri, Lenin dengan rela mengunjungi kafe dan suka minum beberapa gelas besar bir. Dia lebih suka ikan asin ringan daripada bir, dan menikmati potongannya untuk waktu yang lama.
Kepala negara masa depan siap untuk makan makanan lezat dari Volga kapan saja, dan, seperti anak kecil, dia bersukacita atas bingkisan dengan balyk dan kaviar dari kerabat yang peduli.
Selama pertemuan yang panjang, Vladimir Ilyich suka minum secangkir kopi hitam. Dia bisa dianggap sebagai seorang gourmet, tetapi kesehatan tidak memungkinkan. Pada tahun-tahun kelaparan, mereka merusak perut, dan bisul mulai terasa, yang sesekali dirawat oleh sang pemimpin di sanatorium Soviet.
Belakangan, ketika Lenin dan Krupskaya sudah memiliki juru masak rumahan, menu pemimpinnya hanya makanan - sup dan sereal. Lenin sangat suka makan jamur, yang dia petik sendiri dengan senang hati.
Di tahun 30-an, masakan Kremlin mengalami perubahan besar. Resepsi khusyuk muncul, makan siang dan makan malam resmi dipimpin oleh Stalin.
Karyawan dapur Kremlin ingat mengapa Stalin, bahkan selama perang, mengatur resepsi dan pesta yang khusyuk (Bagian 2)
Jika Anda menyukai artikel itu, angkat jari Anda danlanggananke saluran saya.
Lebih banyak artikel yang dapat ANDA temukanSINI.