Kue itu lembut, lezat, dan sangat ringan, cocok untuk teh buatan sendiri!
Ini cukup sederhana untuk disiapkan, yang utama adalah semua bahannya ada di rumah.
Bisa dimasak sebagai kue, atau dalam mangkuk yang dalam, seperti pencuci mulut Tiramisu.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini
Ayo masak!
Dalam mangkuk dingin, bersih, kering, tuangkan 400 gram air dingin krim dengan kandungan lemak 30-35%
- Tuang 150 gram atau 6 dengan slide st. sendok makan gula halus
- 15 gram atau 3 sdt gula vanila
- 400 gram krim asam dingin. Semakin berlemak krim asamnya, semakin baik. Saya menggunakan krim asam dengan kandungan lemak 25%
Mulailah mengocok dengan kecepatan minimum pengaduk.
Tingkatkan kecepatan mixer secara bertahap hingga maksimum.
Kami terus berdetak hingga empuk, butuh waktu 6 menit, waktu pencambukan tergantung pada kekuatan mixer Anda.
Krim yang sudah jadi kira-kira dua kali lipat ukurannya, menjadi lapang.
Kami membutuhkan 450 gram kue kue coklat.
Kami akan merendam kue dengan kopi manis yang kental.
Saya menyeduh 100 ml kopi kental terlebih dahulu, menambahkan 2 sdt ke dalamnya. sendok makan gula dan didinginkan.
Olesi piring dengan sedikit krim.
Rendam kue dalam kopi dingin, tiriskan, dan taruh dalam satu lapisan di atas piring.
Kami memasang formulir yang dapat dilepas dengan film asetat di piring.
Jika tidak ada bentuk yang bisa dilepas, maka kue bisa disiapkan di dalam mangkuk yang dalam, mirip dengan pencuci mulut Tiramisu.
Kami akan memiliki 4 lapisan krim dan 5 lapisan kue, jadi kami membagi krim secara visual menjadi 4 bagian.
Kami menyebarkan ¼ bagian krim dan meratakannya.
Letakkan selapis kue basah.
Selanjutnya, kami akan mengulangi lapisan.
- Krim
- Biskuit
- Krim
- Biskuit
- Krim
- Atas dengan lapisan cookie terakhir
Kami meletakkan kue di lemari es dan membuat fondant cokelat.
Tuang 30 gram atau 3 sdm ke dalam panci. sendok makan kakao yang sudah diayak.
Tambahkan 100 gram atau 5 sdm. sendok makan gula.
Kami bercampur.
Tambahkan 65 gram atau 6 sdm. sendok susu.
Aduk hingga rata.
Kami memasak di atas kompor dengan api sedang.
Aduk terus, masak dengan api sedang sampai gula benar-benar larut. Jika Anda memasak dengan api besar, massa akan cepat mendidih dan gula tidak akan sempat larut.
Didihkan, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 menit.
Angkat dari api, dan tambahkan 50 gram mentega ke dalam adonan panas.
Aduk hingga rata.
Chocolate fudge sudah siap.
Biarkan agak dingin dan tutupi kue dengan itu. Kami mendistribusikan secara merata.
Jika ada gelembung udara di permukaan fondant, Anda dapat menusuknya dengan lembut menggunakan tusuk kayu.
Kami menutupi kue dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 5-6 jam, saya biasanya menyimpannya dalam semalam.
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari lemari es, mengeluarkan formulir, dan filmnya.
Fondant cake-nya lembut, setelah Anda mengeluarkan filmnya, itu akan menetes sedikit di sisi-sisi kue.
Untuk kue ini, saya menyiapkan fondant yang begitu lembut, karena kuenya sangat lembut, dan dengan fondant ini ternyata sangat enak.
Bahan dirancang untuk kue ukuran 18 x 18 cm, tinggi 8 cm, berat 1.600 gram.
Dasar
450 gram - kue kue coklat
Krim
400 gram – krim 30-35%
400 gram - krim asam
150 gram - gula bubuk (6 dengan seluncuran Art. sendok)
15 gram - gula vanila (3 sdt. sendok)
Lapisan
30 gram - coklat (3 sdm. sendok)
65 gram - susu (6 sdm. sendok)
100 gram - gula (5 sdm. sendok)
50 gram - mentega
Impregnasi
100 gram - kopi kental
12 gram - gula (2 sdt. sendok)
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Sederhana dan cepat untuk menyiapkan Kue coklat. Semuanya tercampur dan siap
**************************************************************************
Kue buatan sendiri "Chocolate whim". Kue yang lembut, lembab, dan sangat lezat
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan dan suasana hati yang baik!
Langganan, tulis komentar, bagikan dengan teman-temanmu dan jangan lupa like 👍 - itu menginspirasi 😊