Roti itu enak, lembut di bagian dalam, dan agak renyah.
Sangat sederhana dan cepat disiapkan, campur semuanya dan segera panggang.
Pastikan untuk mencoba membuat roti ini, saya pikir Anda akan menyukainya sama seperti saya.
Ayo masak
Lebih baik semua makanan berada pada suhu kamar.
Campur bersama
- 200 gram yogurt kental
- 1 butir telur
- 40 gram atau 4 sdm. sendok makan minyak sayur
- 40 gram mentega, lembut atau lelehkan
- 6 gram atau 1 sdt sesendok gula
- 6 gram atau 1 setengah sdt sesendok garam
Yogurt bisa diganti dengan kefir atau yogurt.
Minyak jika diinginkan, Anda dapat menambahkan, seperti minyak tambang, mentega dan minyak sayur dalam proporsi yang sama.
Atau ambil 80 gram mentega, atau 80 gram minyak sayur.
Tambahkan 13 gram atau 1 sdm. satu sendok makan cuka 9%.
Kami bercampur.
Menambahkan secara bertahap
- 380 gram tepung terigu yang diayak
- 12 gram atau 2 sdt penuh baking powder untuk adonan
Saya menambahkan tepung dalam tiga langkah.
Langsung tambahkan 150 gram tepung terigu dan semua baking powder untuk adonan.
Saya menguleni adonan dengan pengocok, karena adonan masih sangat tipis.
Kemudian saya tambahkan lagi 150 gram tepung dan uleni adonan.
Saya menambahkan sisa tepung dan membentuk adonan menjadi roti.
Saya butuh 380 gram tepung terigu. Jumlah tepung yang Anda butuhkan tergantung pada tepung Anda dan jenis yogurt yang Anda gunakan.
Adonan harus lembut, elastis dan tidak lengket di tangan.
Jangan menambahkan banyak tepung agar bakpao tidak keras.
Bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama. Jika Anda menimbang dengan timbangan, Anda akan mendapatkan 12 buah 62 gram.
Kami menguleni setiap bagian dan menggulungnya menjadi bola.
Kami menyebarkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Lumasi bagian atasnya dengan susu.
Dengan pisau atau pisau tajam, buat sayatan kecil di atasnya, lalu taburkan biji wijen dan biji labu di atas bakpao jika mau.
Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190-200 derajat selama 25-30 menit. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda dan ukuran roti.
Kami memanggang sampai warna kemerahan yang indah. Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu, menusuknya, jika sudah kering, tanpa sisa adonan basah, maka bakpao sudah siap.
Bahan dirancang untuk 12 gulungandengan berat masing-masing 53 gram.
Adonan
200 gram - yogurt kental
1 PC. - telur
40 gram - minyak sayur (4 sdm. sendok)
40 gram - mentega
+/– 380 gram - tepung terigu / + 10 gram untuk alas tidur
(3 sdm. volume 200 ml.)
12 gram - baking powder untuk adonan (2 sdt penuh. sendok)
6 gram - gula (1 sdt. sendok)
6 gram - garam (1 bagian sdt. sendok)
13 gram - 9% cuka meja (1 sdm. sendok)
Berlangganan, tulis komentar, bagikan dengan teman dan jangan lupa like👍- itu menginspirasi😊
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Kue pondok Monastyrskaya dengan cara baru. Resep sederhana dan lezat tanpa dipanggang