Kue madu coklat tanpa menggulung kuenya, saya bagikan resep saya

Halo teman-teman! Hari ini saya punya resep untuk Anda kue madu yang terbuat dari 4 kue biskuit, yang saya buat tanpa menggulung.

👇 KUE MADU DENGAN CREAM SUMBER 👇

Saya mengambil ceri beku sebagai komponen beri.

Kue madu coklat tanpa kue gulung

• Campur ceri dengan gula dan tunggu sampai menghasilkan jus.
• Tambahkan 2 g pektin NH ke dalam gula. Jika tidak ada pektin maka digunakan pati jagung 10 g.
• Campur pektin dan gula hingga merata.
• Letakkan ceri di atas kompor dan nyalakan api kecil.

• Saat ceri benar-benar mencair, tuangkan pektin dan gula dalam sedikit hujan. Didihkan, aduk terus.
• Setelah bubur mendidih, tambahkan satu sendok teh jus lemon atau 1 g asam sitrat.
• Lakukan pemanasan selama setengah menit dan pemanas bisa dimatikan.
• Tutup ceri dengan kertas timah agar tidak mengering.

ADONAN

• Lapisi loyang dengan perkamen.

Panaskan oven hingga 190 ° C derajat.

• Aduk telur.
• Aduk madu dengan minyak sayur halus.
• Campur tepung dengan bubuk kakao. Tambahkan soda kue dan baking powder di sini.
• Kocok telur sambil meningkatkan kecepatan secara bertahap.
instagram viewer
• Tambahkan gula secara bertahap dalam beberapa langkah dengan hujan dan kocok hingga benar-benar larut.

• Massa harus stabil.
• Ayak setengah bahan kering dan aduk menjadi telur.
• Tambahkan madu dengan minyak sayur dan sisa bahan kering.
• Terakhir, aduk perlahan semuanya dengan spatula dan segera tuangkan ke atas loyang.

Kirim ke oven selama 10 menit.

• Biskuit yang sudah jadi harus dibalik dengan sangat hati-hati dan kertasnya dikeluarkan dengan hati-hati.

• Akhirnya, saya memindahkannya ke jeruji agar bagian bawahnya tidak basah.

KRIM

• Untuk krim, kocok dengan mentega lembut. Aku akan melakukannya krim asam, resepnya sudah ada di saluran.
• Tambahkan susu kental manis secara bertahap dengan sendok.
• Tambahkan setiap porsi susu kental berikutnya hanya setelah yang sebelumnya tercampur. Ini sangat penting.
• Pada titik ini, masuk penyedap - ekstrak kopiyang saya lakukan baru-baru ini.
• Tambahkan krim keju, diikuti dengan krim asam.

• Aduk dulu, lalu kocok.

• Segera setelah semua massa berkumpul - jangan kocok lagi, krim asam harus dingin.
• Anda bisa mendinginkan krim untuk menstabilkannya.

• Rapikan kue bolu di sekeliling tepinya sehingga rata dan bagi menjadi 4 bagian.
• Hasilnya adalah empat kue yang luar biasa.
• Keringkan sisa makanan untuk dekorasi. Kenari bisa dikeringkan bersama remah-remahnya.

• Giling remah dan kacang dengan blender.
• Biskuit madu coklat dapat direndam dengan sirup jika diinginkan.

MAJELIS

• Olesi biskuit dengan krim dan taruh yang berikutnya di atasnya.
• Buat pinggiran krim dan tambahkan ceri.
• Oleskan selapis krim dan taruh di kue berikutnya, dll.

• Hiasi kue dengan dekorasi.
• Beri waktu beberapa jam agar stabil di lemari es.

Resep kue madu coklat tanpa kue gulung:

Adonan kue madu:

90 g tepung

20 gram bubuk kakao

4 g baking powder

2 g soda

50 g madu

20 g minyak sayur

200 g telur

90 g gula

Krim asam untuk kue madu:

100 g mentega

150 g susu kental manis

1 sendok teh ekstrak kopi (opsional)

120 g keju krim

200 g krim asam 30% atau ditimbang

Penganan ceri (Anda bisa mengambil selai atau selai kental)

200 g ceri beku

30 g gula pasir

2 g pektin NH atau 10 g pati jagung

👉 Kepang kembung dengan keju cottage dari adonan ragi cepat

Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!