Berikut resep roti panggang Jepang Hokkaido yang enak. Rahasia resep ini adalah sedikit tepung yang diseduh dengan air panas. Semua teknologi dan nuansa persiapan adonan ditampilkan dengan baik di klip video, jika Anda memutuskan untuk memanggang, maka saya menyarankan Anda untuk menonton.
RESEP VIDEO
Roti Toast Jepang Hokkaido
Aduk sebagian tepung dengan air sampai rata (suhu air sekitar 70 ° C derajat).
- Campuran ini harus didinginkan selama 6 jam atau semalaman.
- Tambahkan ragi kering ke tepung terigu.
- Aduk telur dengan susu, tambahkan garam dan gula dan tepung matang dari lemari es.
- Tuang campuran ini ke dalam tepung dan aduk semuanya, diamkan selama 10 menit.
- Tambahkan mentega lembut dan uleni adonan hingga halus.
- Jika adonan sudah halus, tutupi dengan cling film dan biarkan di atas meja selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian.
- Regangkan setiap bagian, lipat dan gulung menjadi gulungan.
- Tempatkan ketiga bagian dalam loyang.
Panaskan oven sampai suhu 170 ° C derajat.
- Biarkan adonan mengembang selama satu jam.
- Gosok permukaan dengan lembut dengan campuran kuning telur dan susu.
- Jika ada gelembung di permukaan adonan, tusuk dengan tusuk sate di depan oven.
Tempatkan di oven selama sekitar 30 menit.
Jika bagian atasnya mulai gosong, tutupi dengan perkamen.
Butuh 27 menit.
- Letakkan roti di atas papan kayu atau rak kawat sampai benar-benar dingin.
- Hasilnya adalah roti lapang yang sangat ringan.
BAHAN:
Saya berharap Anda selamat!
- Tulis di komentar apa pendapat Anda tentang roti ini?
- Apakah ada yang masih memanggangnya di rumah atau apakah ada cukup pilihan toko?