Halo teman-teman! Semua orang menyukai makanan yang dipanggang, dan terutama makanan yang dipanggang. Hari ini saya menawarkan resep menarik untuk adonan biasa dengan bentuk yang sangat tidak biasa. Saya yakin Anda akan dengan mudah mengejutkan seluruh keluarga dengan roti seperti itu!
Sebelum memanggang roti ini, tonton klip video dengan semua nuansa.
Resep video ⬇️
Roti tawar yang halus terbuat dari adonan mentega dengan bentuk yang menarik
- Masukkan air hangat ke dalam mangkuk, campur dengan ragi, satu sendok teh gula dari jumlah total dan satu sendok teh tepung dari jumlah total.
- Biarkan adonan selama 15-20 menit.
- Campur tepung yang sudah diayak dengan garam.
Adonan bisa diuleni secara manual atau di dalam food processor.
- Mulailah menguleni saat adonan sudah aktif.
- Tambahkan susu hangat, telur, gula pasir, tepung dan garam ke dalam adonan.
Uleni dengan kecepatan minimum hingga produk tercampur. Nosel kait.
Dengan pencampuran manual:
- Sisihkan 2 sendok makan tepung terigu.
- Selebihnya, lakukan pendalaman.
- Tambahkan semua produk ke dalamnya.
- Aduk rata dengan garpu.
- Tuang tepung terigu ke atas meja.
- Letakkan adonan dan uleni di atas meja.
- Saat bahan sudah tercampur, tambahkan mentega lembut.
- Adonan bisa dibumbui dengan menambahkan kayu manis, vanilla, lemon atau kulit jeruk.
- Bulat dengan berkumpul dari ujung ke tengah.
- Adonan harus empuk dan tidak lengket.
- Olesi dengan minyak sayur dan tutupi dengan serbet.
- Biarkan mengembang selama 1,5-2 jam.
- Setelah sekitar 50 menit, uleni adonan, balikkan dan biarkan mengembang kembali.
- Atau Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama 8-10 jam.
- Lelehkan 30 g mentega.
Siapkan cetakannya, lumasi dengan minyak. Jika diinginkan, letakkan bagian bawah dengan perkamen. Taburkan gula di atas wajan.
- Tuang tepung di atas meja, tata adonan.
- Gulung menjadi persegi panjang. Tebal sekitar 3 mm.
- Olesi adonan yang sudah digulung dengan mentega.
- Potong memanjang menjadi empat strip.
- Lipat strip di atas satu sama lain.
- Potong melintang menjadi 8 bagian.
- Sekarang tempatkan semua 8 bagian di tepi ke dalam cetakan.
Biarkan adonan bertambah volumenya sekitar 2 kali lipat di tempat hangat selama 50 menit.
Panaskan oven sampai 180 derajat.
- Taburi banyak gula di atasnya.
- Kirim ke oven selama 20 menit.
- Sanggulnya sudah siap!
- Biarkan cetakan agak dingin dan angkat roti.
BAHAN
450 g tepung
100 g air
100 g susu
5 g ragi
50 g gula pasir
4 g garam
40 g mentega (+ 30 untuk meleleh)
70 g telur (1,5 telur atau 1 telur + 1 kuning telur)
👉 Resep untuk berbagai roti di rumah
👉 Roti renyah buatan sendiri
👉 Roti gandum di atas kefir tanpa penghuni pertama
Selamat makan dan Tuhan memberkati Anda!
Silakan tulis di komentar jika Anda menyukai ide roti mentega ini?