Reruntuhan kue Earl
Semua dari kita yang akrab dengan rasa meringue masa ibuku! Dan, meskipun ada banyak variasi membuat kue ini, saya ingin melakukannya tanpa kue spons. Hanya meringue, kacang-kacangan, krim dan cokelat. Apa yang bisa lebih lezat !!!
kue reruntuhan earl kita perlu:
- 5 telur;
- cangkir gula;
- pak mentega;
- 1 kaleng susu kental;
- cokelat;
- 50 ml susu
- 100 gram kenari
Untuk memulai, termasuk oven kami. Ini harus pemanasan. Kami menempatkan suhu 150 derajat, dan melanjutkan ke persiapan.
Memisahkan protein dari kuning telur. Mixer mulai mencambuk protein selama mereka tidak berubah menjadi subur busa. Terus mengocok, secara bertahap tambahkan gula. Perhatikan bahwa protein perlu sikap peduli, sehingga beberapa aturan:
1. Protein harus dingin, yaitu sebelum memasak telur harus dihapus dari lemari es.
2. Ketika kulit putih cambuk, cobalah untuk tidak secara dramatis mengubah kecepatan dalam blender. Dipilih mencambuk kecepatan dan beroperasi dalam mode ini.
3. Untuk tips lebih lanjut tentang pelumasan peralatan lemon, dll Saya menganggap buang-buang waktu.
Secara bertahap masuk ke dalam gula protein cangkir sementara mengaduk terus menerus. Tunggu sampai gula larut tidak perlu, karena untuk waktu yang lama pemukulan dengan mixer, kita dapat melakukan merugikan untuk protein kami, dan mereka akan berubah menjadi massa cair.
Bila Anda kocok putih sampai puncak stabil, 50% dari kue siap.
Tugas Anda adalah untuk menempatkan satu sendok teh protein di atas loyang.
Masukan meringue dalam oven. Pertama, suhu dalam oven harus 150 derajat. Tujuan kami adalah untuk meringue meraih pada suhu yang lebih tinggi dan tidak menyebar pada loyang. Setelah 5 menit, -7 menurunkan suhu sampai 120 derajat. Meringue harus kering dalam oven. 100-120 menit akan cukup untuk menjadi meringue perusahaan.
Dalam waktu satu jam, untuk tidak membuka oven, atau meringue Anda akan menetap, dan bahkan rasa meringue dari "jatuh" mereka tidak mempengaruhi, maka penampilan persis !!!
Sampai meringue di oven, kita mempersiapkan krem.to kebutuhan krim Earl reruntuhan kami
Minyak diperlukan untuk mendapatkan paket dari kulkas di muka, sehingga menjadi lembut, tetapi dalam hal apapun tidak dalam microwave untuk memanaskan itu, jika krim akan berubah menjadi konsistensi krim cair. Mixer, mengalahkan mentega, secara bertahap tambahkan susu kental dia.
Mengalahkan selama 3 menit. Krim disiapkan.
Langkah selanjutnya. Mengambil dan mencairkan cokelat di piring dengan susu. kebutuhan susu tidak lebih dari 50 gram, sehingga cokelat itu tidak sangat tebal, dan berdiri di benjolan kue.
kenari kupas istirahat tangan atau dipotong dengan pisau.
Meringue siap. Kita mulai mengumpulkan kue kami.
Oleskan pada putaran bentuk satu lapisan meringue, mencelupkan setiap kue di krim, diatapi dengan didinginkan dengan cokelat cair dan taburi dengan kacang, maka lapisan berikutnya.
kebutuhan menyebar ke slide dalam bentuk kerucut. Jumlah lapisan tergantung pada diameter formulir Anda. Diposting lapisan terakhir, juga menuangkan cokelat dan taburi dengan kacang.
Sekarang bagian yang paling sulit. cake kami harus berdiri dalam lemari es selama setidaknya satu jam untuk mengeras krim memiliki.
Itu saja. Bon appetit!!! ort Earl reruntuhan siap
Baca resep lain dengan coklat:
Chocolate keajaiban setelah 20 menit.
Coklat dan biskuit Anda !!
Chocolate-hazelnut menyenangkan ...
pelanggan yang terhormat dan pembaca menyambut Anda untuk saluran kami!!! Saya akan senang jika Anda suka resep saya dan Anda akan melihat halaman saya sering!! Masukan Huskies, mendaftar, dan yang paling penting, menulis komentar Anda. Apa yang Anda sukai bagaimana hal itu terjadi.