Pancake tipis dan halus seperti itu hanya bisa didapat diwajan yang sudah dipanaskan dengan sangat baik. Ini, mungkin rahasia utama pancake yang enak dan cantik ini. Dan tentu saja memberikan campuran jenis tepung yang berbeda selalu hasil baru dan menarik. Karena itu, saya akan memasak pancake sesuai resep favorit saya.
Untuk semua proporsi rumit saya dari tepung yang berbeda, lihat video resep di bawah ini:
Pancake custard dengan keju cottage
- Setengah dari whey dari keju cottage buatan sendiri tuangkan ke dalam panci dan taruh di atas kompor dengan api kecil.
- Tambahkan dua telur ke sisa whey, sdt. garam, sdm gula dan pati.
- Campur semuanya dengan baik.
- Tambahkan tepung dan uleni adonan tanpa gumpalan.
- Biarkan adonan berdiri sedikitsambil menghangatkan serum sampai panas.
- Saat whey sudah panas, tambahkan setengah sdt ke dalamnya. soda dan tuangkan ke dalam adonan.
- Campur semuanya.
- Lelehkan mentega 40-50 gr dalam wajan.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan dan aduk kembali.
- Anda perlu menggoreng pancake ini dengan api yang sangat kuat., kemudian menjadi halus dan diangkat dengan baik dari wajan.
- Saya mengolesi wajan hanya sekali, lalu menggoreng di atas permukaan yang kering.
- Saya terus memanaskan antara rata-rata dan maksimum.
- Aduk adonan sebelum setiap pancake, saat kanji mengendap di dasar.
- Untuk isian, campur keju cottage dan keju feta atau keju feta, di sini juga peterseli cincang dan, jika diinginkan, satu siung bawang putih.
- Isi sudah siap.
- Bungkus isian dengan pancake, bentuk pilihan Anda.
BAHAN
Saya sarankan untuk mencoba versi pancake yang tidak biasa dan tidak biasa:
Pancake bir - resep yang luar biasa!
Saya berharap Anda selamat!