Adjika bisa berbeda hijau, kuning, merah... Dia mungkin dihormati tidak hanya oleh orang Georgia, tapi oleh semua orang yang mengerti manfaatnya bagi tubuh. Adjika meningkatkan sirkulasi darah, pencernaan (merangsang produksi getah lambung, meningkatkan gerak peristaltik usus), membakar parasit, membersihkan darah, mengaktifkan hati untuk bekerja (meningkatkan sekresi empedu, menghilangkan stagnasi empedu), dll.
Banyak orang suka masakan dengan adjika, tapi perutnya protes! Jika dia protes, lakukanlah dulu, lalu ambil makanan pedasnya! Misalnya, jika ada masalah dengan saluran cerna, kentang mentah biasa membantu (dengan perut kosong setiap hari).
Dan kami akan membuat adjichka pedas di rumah. Faktanya adalah bahwa yang dibeli, biasanya, dijejali banyak garam, sayuran direbus, digoreng dengan minyak, dll.). Itu tidak cocok untuk kami dan kami melakukannya dengan cara kami sendiri!
Bahan:
1. Cabai merah Bulgaria - 2-3 buah
2. Cabai - 1 buah
3. Bawang putih - 2 siung
4. Daun ketumbar atau peterseli (tanpa)
5. Lada hitam bubuk - sejumput (tanpa itu)
Persiapan
Kami mengambil paprika, bawang putih, dan rempah-rempah, mencucinya sampai bersih, membuang semua kelebihannya, memotong paprika menjadi irisan besar (tulang ke samping, meskipun beberapa membuat saus dengan mereka).
Kami merendam seluruh kapasitas blender, menambahkan bawang putih (lebih baik meletakkannya, potong selama 10 menit, sehingga menjadi lebih banyak lebih sehat), merica, membuang sayuran yang telah dipotong (lebih baik mengambil sayuran yang membunuh bakteri, idealnya daun ketumbar atau peterseli).
Giling semuanya bersama-sama selama sekitar 2 menit, masukkan ke dalam toples yang nyaman, taruh di lemari es. Adjika gurih pedas sudah siap (+ kalau mau bisa tambahkan adjika selatan kering dengan paprika aromatik)
Kami juga tidak langsung menambahkan tomat, karena massa ini akan berfermentasi (dapat ditambahkan saat makan dengan cara diputar pada blender yang sama). Selamat makan, naga kecil!
Bagikan resep Anda dan berlangganan saluran jika ada!