Ini adalah masakan klasik Rusia, karena Orang Prancis sendiri tidak pernah memasak seperti itu, tetapi bagi kami itu adalah salah satu hidangan favorit kami. Saya mencoba untuk tidak memasak terlalu berlemak bahkan daging babi dengan mayones. Saya langsung bikin loyang besar, sekeluarga cepat makan!
Bahan
- 2 kg kentang
- 1 kg daging babi (saya punya ham)
- 2 bawang bombay ukuran besar
- 2 buah tomat besar
- 200 gr keju
- 50 gr mayones
- 2 sdm minyak sayur
- secukupnya Kecap, garam dan bumbu
Langkah
Ayo siapkan dagingnya dulu. Saya mengambil ham, karena itu tidak terlalu berminyak. Semua potongan daging babi yang bisa dipotong menjadi irisan setebal 1 cm bisa digunakan. Namun, daging babi bisa diganti dengan daging apa saja. Letakkan potongan daging pada cling film, tutup atasnya dengan itu dan pukul sedikit (agar palu bersih, dan tidak ada cipratan). Masukkan daging ke dalam mangkok, garam, merica, tambahkan bumbu kesukaan, bumbu dapur, sedikit kecap, aduk dan biarkan bumbu meresap sementara sisanya kita siapkan.
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi irisan. Cincin tomat dan bawang. Tiga bawang bombay di parutan kasar dan campur dengan mayones (dengan cara ini Anda tidak perlu banyak mayones dan bawang tidak gosong). Untuk membuat lapisan dan cincin dengan cepat dan merata, saya menggunakan parutan nosel datar.
Di atas loyang, taruh foil dan olesi dengan minyak. Kami menyebarkan, membagikan kentang, garam
Taruh daging di atasnya
Bawang untuk daging
Lalu segelas tomat
Dan pada akhirnya keju
Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat pada tingkat rata-rata selama 1 jam (pemanasan atas + bawah). Jika Anda memiliki pengaturan panggangan, Anda dapat membuat kerak keju dengan menyalakannya 10 menit sebelum akhir memasak. Selamat makan! sumber