Mantap, adonan terlezat untuk pai goreng dan putihnya! Adonannya lapang, berbuih, seputih salju. Saat menggoreng, pai membengkak beberapa kali! Adonan ini dapat digunakan untuk membuat putih atau pai dengan isian yang asin!
Bahan
- 700-800 gr tepung terigu
- 400 ml air hangat
- 1 sendok teh. terletak ragi
- 1 sendok teh. mengajukan gula
- 1 jam berbohong garam
- 50 ml minyak sayur
Langkah
1) Ragi, gula pasir dan 2-3 sendok makan tepung ditambahkan ke air hangat, diaduk dan didiamkan selama 10-15 menit agar adonan mengembang.
2) Kemudian kami secara bertahap memasukkan tepung ke dalam adonan, tambahkan minyak bunga matahari, garam dan terus masukkan tepung. Saat adonan menjadi padat, uleni dengan tangan hingga kepadatan ringan.
3) Tutup adonan dengan cling film atau handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 menit.
4) Olesi meja dengan minyak bunga matahari dan taruh adonan kami, uleni sedikit, beri bentuk bulat dan bagi adonan menjadi tiga bagian.
5) Dari setiap bagian adonan kami membuat tourniquet dan membagi menjadi beberapa bagian yang sama, seukuran telur ayam.
6) Kami membuat pai dari isian apa pun, goreng dengan minyak bunga matahari secukupnya sehingga pai tampak mengapung dalam minyak.
7) Letakkan pai di atas handuk kertas. Pai kita sudah siap! Selamat makan! sumber
Lihat ribuan resep adonan pai lainnya