Dalam pot keramik, semuanya mencapai kelembutannya: daging yang paling keras, akar yang keras, kacang-kacangan, dan berbagai sereal. Menggunakan contoh soba dengan ayam, saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana dengan cepat dan mudah mengatur makan siang atau makan malam yang lezat, sehat dan bergizi - seorang anak dapat menangani resep ini.
Bahan:
Kaki ayam - 1 pc.
Soba - 200 g
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Bawang putih - 1 gigi
Air - 150 ml
Minyak sayur - 20 ml
Garam, cabai - secukupnya
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak soba dengan ayam dalam panci, ambil makanan di daftar. Dagingnya bisa dipotong kecil-kecil dengan tulang, dan untuk pilihan makanan, gunakan fillet dada. Kalkun dan bebek yang tidak terlalu gemuk juga cocok.
Langkah 2 - Keluarkan kulit dari kaki ayam, potong lapisan lemak, urat dan pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi kubus dengan ukuran yang kurang lebih sama. Lebih mudah lagi untuk membeli dada tanpa tulang, tetapi pada bagian unggas ini dagingnya lebih kering / lebih ramping. Kami menurunkan irisan ke dalam panci tahan panas.
Langkah 3 - Kupas dan haluskan sayuran. Ini cukup dilakukan dengan set klasik untuk pilaf: bawang, wortel, dan bawang putih. Potong bawang bombay dan siung bawang putih menjadi kubus kecil, wortel dengan tiga serutan kasar. Kami mengirim setelah daging. Jangan dicampur, taruh lapisan kedua di atas ayam. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan berlemak, goreng campuran sayur dalam wajan dengan tambahan minyak sayur olahan terlebih dahulu, seolah Anda sedang menyiapkan tumis untuk pilaf atau kuah.
Langkah 4 - Kami mencuci sebagian menir soba di bawah aliran yang mengalir, memuat ke dalam wadah dengan lapisan ketiga. Tambahkan sedikit garam, beberapa kacang lada hitam (atau tambahkan bubuk). Di sini, komposisi bumbu dapat dengan mudah dikembangkan sesuai keinginan dan selera.
Langkah 5 - Isi dengan air dan, lebih baik, dengan air mendidih (agar pemanasan lebih cepat), tambahkan satu sendok makan tanpa lemak minyak dengan aroma netral, di bawah tutup dan di atas palet, masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya membakar. Kami menyimpan 5 menit pertama pada suhu 220 derajat, rebus air lagi, kurangi pemanasan hingga 180 derajat dan didihkan selama 25-30 menit berikutnya. Kami memeriksa dari waktu ke waktu. Jika menir keras, tambahkan air mendidih tambahan.
Campur soba dan ayam kukus dalam panci dari atas ke bawah dan sajikan panas.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro