Halo teman-teman. Musim panen terus berlanjut dan saya ingin berbagi resep lain dengan Anda. Ini adalah zucchini dan mentimun yang direndam dengan sayuran. Sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan. Ternyata persiapannya enak, cukup pedas, yang ideal untuk hidangan ikan dan daging. Kosong yang cerah seperti itu akan menghiasi meja apa pun. Ini juga akan mengingatkan Anda pada musim panas di musim dingin. Saya harap Anda menikmati resepnya.
Bahan
- 500 gram zucchini,
- 500 gram mentimun
- 500 gram wortel
- 2 buah paprika (sebaiknya warna berbeda)
- 200 gram bawang merah
- 100 gram Gula Pasir
- 100 ml minyak sayur
- Peterseli
- 100 ml Cuka 9%
- 30 gram Garam
- 0,5 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan bumbu - (saya menggunakan bumbu wortel Korea)
Langkah
Saya harus segera mengatakan bahwa kami akan mencampur semua sayuran. Karena itu, ambillah hidangan yang lebih besar.
Begitu:
Potong zucchini menjadi dua memanjang dan potong bagian tengah dengan biji dari setiap perahu.
Kami menggosok pada parutan khusus atau memotong zucchini menjadi potongan-potongan kecil.
Potong mentimun menjadi kubus.
Parut wortel untuk wortel Korea.
potong lada menjadi potongan besar.
Saya menggunakan parutan khusus.
Potong bawang menjadi setengah bagian. Kita juga perlu memotong peterseli.
Sisihkan sayuran dan
mari kita mulai menyiapkan bumbunya.
Untuk melakukan ini, campur gula, cuka, minyak, bumbu, merica, dan garam dalam mangkuk terpisah.
Aduk rata agar gula dan garam tercampur.
Tuang sayuran dengan bumbu perendam.
Sekarang Anda perlu mencampurnya dengan baik. Ini paling baik dilakukan dengan tangan Anda.
Biarkan sayuran direndam selama 3 jam.
Selama ini, kami akan mensterilkan toples dan merebus tutupnya.
3 jam telah berlalu. Sayuran kami diasamkan.
Mereka sudah siap untuk disantap. Tapi kami akan memasaknya untuk musim dingin. Jadi, masukkan sayuran ke dalam toples dan kental sedikit. isi toples dengan jus yang dikeluarkan.
Dan sekarang kita perlu mensterilkannya.
Untuk melakukan ini, letakkan serbet di bagian bawah wajan, taruh toples dan tuangkan air ke ketinggian gantungan toples. Kami menyalakan api, mendidih air dan mensterilkan kaleng selama 10 menit.
Kami menutup stoples yang sudah jadi dengan tutup dan meletakkannya di bawah selimut untuk menghangatkan. Dan di musim dingin kami dengan senang hati mengambil sampel.
Berikut adalah resep sederhana untuk hidangan pembuka sayuran lezat yang ideal untuk hidangan ikan dan daging.
Saya harap Anda menikmati resepnya.
Jika Anda tidak memahami sesuatu tentang resepnya, Anda dapat menonton versi video dari resep ini, di mana saya akan menunjukkan dan memberi tahu Anda semuanya.
Selamat makan! sumber
Ini dan ribuan resep lainnya di aplikasi Cookpad
Gratis dan Tanpa Iklan!
Unduh untuk iOS
Unduh untuk Android
Berlangganan ke saluran dan menyukainya!