Ini adalah pai pertama yang saya coba buat. Resepnya ternyata sangat sederhana dan sukses sehingga selamanya tersimpan di buku masak saya. Dan karena tidak ada telur dan tepung dalam resepnya, saya memanjakan keluarga saya dengan pai ini bahkan selama berpuasa. Isi apa pun cocok!!! Praktis tidak membutuhkan waktu untuk mengembang adonan! Diremas - segera pahat! Tumbuh di penggorengan. Tidak terlalu berhasil beberapa kali karena tepung yang buruk - mereka keras.
Bahan
- 6 cangkir tepung (gelas 250 gr)
- 2 gelas air hangat
- 1 sendok teh garam
- 3 sdm. l. Sahara
- 1 sendok teh atau sekantong (10-11 g) ragi kering
- 0,5 tembakan minyak bunga matahari
Cara memasak
Tuang air hangat ke dalam cangkir, tambahkan garam dan gula. Aduk hingga larut. Tambahkan minyak sayur di sini dan aduk lagi.
Ayak 6 cangkir tepung ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan ragi dan aduk. Sekarang kami membuat depresi dan menuangkan campuran kami.
Pertama, uleni adonan dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Biasanya jumlah tepung ini cukup, tetapi mungkin diperlukan sedikit lebih banyak.
Kita bisa segera mulai membuat pai. Saya punya selai apel sebagai isian. Saya melakukannya sebelumnya dengan kentang dan hati, dan dengan kacang polong rebus, di musim panas dengan stroberi dan ceri.
Tetapi dengan beri segar, pai dengan cepat mulai "mengalir", menempel di meja, dan jusnya gosong di wajan, jadi Anda harus segera mengukir dan mulai menggoreng secara paralel.
sumber