Cara yang sangat cepat untuk memasak ikan merah asin di rumah. Untuk setiap hari libur saya membeli ikan merah dan menggarami sendiri. Barang jadi sangat mahal di toko. Saya hitung dan ternyata bikin ikan asin ringan itu 4 kali lebih untung.
Resep saya sangat sederhana, saya telah menggunakannya selama bertahun-tahun dan saya yakin 100%. Ikan merah asin ringan, sangat enak dan siap dalam 3 jam.
Saya belum pernah melihat resep yang lebih sederhana. Biasanya orang banyak repot dan mengasinkan ikan selama 2-3 hari, tapi apa gunanya? Kenapa lama sekali? Mereka menambahkan banyak bumbu, mengganggu rasa ikan itu sendiri... Dan beberapa bahkan berhasil menambahkan vodka ...
Jauh lebih mudah! Setelah resep saya, Anda tidak akan kembali ke resep lain. Seperti yang saya lakukan di waktu saya.
Bagi pecinta video sudah saya siapkan video singkat resep ikan asin, simak:
Resep langkah demi langkah cara menggarami ikan merah dengan nikmat dan cepat:
Saya selalu membeli ikan beku. Saya percaya bahwa setelah membekukannya menjadi aman. Saya tidak pernah asin segar, dan kami jarang menjualnya.
Kali ini saya membeli Salmon beku segar dengan harga 350 rubel. per kg. Aku beraksi. Saya membeli lebih dari 7 kg. (ternyata sangat menguntungkan). Ikan untuk orang tua, nenek... Yah, itu akan hilang. Hanya 3 ikan dan ternyata.
Saya mengambil sepotong ikan, memotongnya menjadi 2 bagian (di sepanjang punggung bukit) dan jadi saya mendapatkan fillet. Saya juga dapat tulangnya (jumlahnya tidak banyak). Lap dengan handuk kertas agar ikan tetap kering.
Saya segera memotong ikan menjadi beberapa bagian (nyaman untuk sandwich atau hanya menusuk dengan garpu dan masuk ke mulut).
Saya mengambil wadah dan langsung menggarami di dalamnya. Saya taruh lapisan ikan merah, lalu taburi dengan garam, lalu ikan lagi, garam... Dll
Penting! Anda perlu mengambil batu biasa atau garam laut.
500 gr. fillet, saya mengambil 1 sendok makan dengan garam - itu sudah cukup.
Ini adalah bagaimana hal itu terjadi:
Saya biarkan dalam video ini (wadah terbuka) di atas meja selama 15 menit, biarkan garam meresap ke dalam ikan.
Lalu saya tutup rapat-rapat dan taruh di lemari es. Ikannya siap dalam 3 jam!
Saya mengeluarkannya, membilasnya dengan air dari garam berlebih dan menyeka ikan dengan handuk kertas. (menjadi kering).
Sangat mudah dan simpel untuk membuat ikan merah asin ringan. Menurut resep ini, saya memberi garam pada salmon atau salmon. (ikan gendut).
Anda tidak membutuhkan bumbu apapun, apalagi minyak... ... Ikan itu sendiri sudah berlemak.
Seperti inilah rupa ikan di atas sandwich - cantik!
Selamat makan! Atau mungkin Anda tahu cara mengasinkan ikan yang lebih mudah? Bagikan resepnya di komentar, saya akan berterima kasih.
Pembaca yang budiman, tolong beri peringkat resep seperti, bagikan dengan teman-teman Anda - ini adalah hadiah terbaik bagi saya dan insentif untuk menulis lebih banyak artikel.
Jangan lupaberlangganan saluran saya.Terima kasih telah bersamaku. Sampai jumpa lagi!
Untuk memasak ikan asin ringan, saya membutuhkan:
- 500 gram fillet ikan merah
- Satu sendok makan dengan tumpukan batu atau garam laut.
Anda mungkin tertarik dengan:betapa enak dan berairnya saya memasak daging dari daging apa pun//makan malam lezat untuk seluruh keluarga dari 300 gr. potongan-potongan kecil daging