Iga babi panggang dalam saus sangat lembut, beraroma, dan berair sehingga Anda hanya perlu menjilat jari, lebih enak daripada barbekyu apa pun.
Untuk memasak, ambil 1,5-2 kg iga babi.
Anda juga bisa menggunakan daging tulang belikat, punggung, atau pinggang.
Anda dapat mengasinkan dan memanggang daging dengan saus seperti itu dalam seluruh bagian dalam kertas timah atau loyang, daging akan tetap berair.
Tapi tetap saja, saya sarankan mengambil iga babi, daging di tulang jauh lebih enak dan lebih segar.
Selangkah demi selangkahtonton resep video di saluran YouTube "Resep saya"
Siapkan saus untuk mengasinkan daging dengan mencampurkan semua bahan:
Kecap untuk barbekyu atau 130g buatan sendiri
Haluskan bayi 90g
Kecap 5 sdm
Gula 1-2 sdm
Kayu manis 0,5 sdt
Garam 1 sdt
Lada hitam 0,5 sdt
Bawang putih 6 siung
Jus lemon 3 sdm
Tuangkan saus di atas iga dan aduk, rendam selama setidaknya 30 menit, semakin lama Anda merendam, semakin enak jadinya, Anda bahkan bisa semalaman.
Letakkan iga babi di atas loyang, tutup dengan foil dan letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit.
Keluarkan daging dari oven, tuangkan di atas jus yang dikeluarkan dan kirim kembali suhunya ke oven, naikkan menjadi 220 derajat, tidak lagi ditutup dengan kertas timah selama 30-40 menit.
Sajikan kecap panas dengan dagingnya. Lezat! Saya menyarankan semua orang untuk memasak! Selamat makan!
Suka resepnya, suka, tulis komentar, berlangganan saluran, bagikan resep di jejaring sosial dan dengan teman-teman Anda!
- Berlangganan ke saya Saluran YouTube "Resep saya", ada banyak hidangan enak: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM saya:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/