Telur sangat bermanfaat bagi tubuh, namun bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dan tanpa perlakuan panas, telur menjadi berbahaya. Telur digunakan dalam banyak hidangan - hanya telur orak-arik atau telur dadar, salad, serta kue kering, dll.
Bagaimana memilih telur segar
Saat memilih telur, lihat penampilannya. Telur segar dengan kualitas baik bebas dari retakan, kotoran dan cangkang yang cacat.
Setiap telur ayam diberi label dengan kategori telur dan umur simpan.
Jika ada huruf "D", artinya telur itu makanan dan harus disimpan tidak lebih dari tujuh hari.
Canteen ("C") dapat digunakan dalam waktu 30 hari sejak tanggal produksi.
Memeriksa kesegaran telur di rumah
Contohnya:Anda datang dari perjalanan bisnis atau liburan yang panjang dan tidak ingat kapan Anda membeli telur, berapa umurnya, dan tidak ada tanda pada telur tersebut. Apa yang harus dilakukan???
Anda bisa memeriksa kesegaran dan umur telur dengan air dengan cara mencelupkan telur ke dalam segelas air dingin.
Amati bagaimana telur berperilaku:
1. Jika tenggelam ke dasar dan berbaring miring, maka telur itu sangat segar.
2. Jika telur tenggelam ke dasar, tetapi berdiri di ujung (ujung kaki), dan bukan di samping, maka umurnya dalam 1 hingga 2 minggu.
3. Jika telur mengapung di air atau salah satu ujungnya sedikit mengintip ke permukaan air, maka umurnya adalah 2-3 minggu.
4. Jika telur mengapung ke samping di permukaan air, berarti telur itu busuk. Makan telur seperti itu berbahaya.
Pastikan untuk melakukan tes ini dengan setiap telur sebelum makan. Gunakan hanya telur berkualitas tinggi.
Selain itu, pecahkan telur ke dalam wadah terpisah sebelum dimakan dan pastikan segar. Kuning telur harus keras, dan proteinnya harus keras, seperti agar-agar.
Tempat menyimpan telur
Telur paling baik disimpan di lemari es tidak lebih dari sebulan. Letakkan telur di bawah dengan ujung yang tajam ke bawah agar dapat "bernafas", karena ada celah udara di ujung yang tumpul.
Telur perlu dicuci sebelum digunakan, agar lapisan pelindungnya lebih awet, dan umur simpannya.
Jika Anda tertarik dengan cara dan seberapa banyak memasak telur rebus lunak, tas dan telur rebus, ikuti tautannya, tonton videonya di my Saluran YouTube "Resep saya"
Informasi ini berguna untuk Anda, seperti tulis komentar, berlangganan saluran, bagikan resep di jejaring sosial dan dengan teman-teman Anda!
- Berlangganan ke saya Saluran YouTube "Resep saya", ada banyak hidangan enak: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM saya:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/