Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Secara umum, ikan favorit saya adalah itu capelin! Hanya 3 tahun yang lalu, capelin dianggap ikan termurah - dan sekarang harga ikan ini 280 rubel. Sayangnya, Anda jarang memanjakan diri dengan ikan seperti itu! Tapi ada ikan lain yang tidak kalah enak - Ikan kembung! Yang bisa dibeli dengan harga kurang dari 150 rubel per kilogram. Kami sekarang sangat sering membeli ikan khusus ini, dan saya belajar cara memasaknya dengan semua cara yang memungkinkan.
Hari ini aku ingin mempersembahkan kekasihku resep makarel panggang dengan saus mustard.
Makarel yang disiapkan sesuai resep ini ternyata sangat enak dan berair - Saya menyarankan semua orang untuk mencoba memasak ikan ini setidaknya sekali, saya yakin Anda akan menyukai hasilnya!
Dan jika karena alasan tertentu Anda tidak menyukai mustard atau opsi ini untuk membuat makarel... Kemudian saya akan meninggalkan tautan di bawah ini, ke resep yang sama sekali berbeda untuk membuat makarel - lihat, mungkin Anda akan menyukainya!
Bahan masakan:
Makarel beku segar - 2 pcs. (atau lebih)
Mayones - 2 sdm l.
Mustard - 2 sdm. l.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Jus lemon - 1 sdm l.
Garam - 1/2 sdt l. (rasa)
Sedikit lada hitam
Memulai memasak ...
Tidak ada yang istimewa dalam mengolah ikan - kita membersihkannya, mencucinya, membuangnya. Oleh karena itu, saya bahkan tidak mencatat proses ini. Yang utama adalah membuat saus ...
Untuk membuat saus, masukkan mayones, mustard ke dalam mangkuk - Anda bisa menggunakan apa saja, Prancis, Dijon, atau hanya bumbu Rusia kami. Tuang minyak sayur, jus lemon, sedikit garam, merica dan aduk. Itu saja, sausnya sudah siap! Semuanya sederhana dan cepat.
Selanjutnya, kami mengambil ikan yang sudah disiapkan, memasukkannya ke dalam piring yang sesuai dan mengolesinya dengan saus mustard di semua sisi dengan kuas atau cukup dengan tangan kami. Biarkan selama 15 menit untuk merendam ikan.
Setelah 15 menit, pindahkan makarel dalam saus mustard ke loyang - yang saya sarankan Anda tutupi dengan kertas timah. Ini sangat nyaman: pertama, ikan akan lebih mudah menjauh dari cetakan, dan kedua, akan lebih mudah untuk mencuci piring - Saya melepas kertas timah dan cetakan hampir bersih. Kami memanggang ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15 menit.
Ikannya ternyata sangat berair, dengan kerak yang menggugah selera, dan aromanya layak dipanggang - tak bisa diungkapkan dengan kata-kata! Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Dan di sini Anda akan menemukan resep lain untuk membuat makarel: Saya mencoba makarel panggang dengan paprika di sebuah pesta - sangat sederhana dan lezat: Saya sangat menyarankan untuk mencobanya
Hormat kami, Oksana!