Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Sepanjang musim panas dan musim gugur, menunya berisi berbagai macam hidangan sayur segar.
Hari ini saya ingin menawarkan Anda hidangan pembuka terong yang sangat gurih. Saya mencoba hidangan seperti itu seminggu yang lalu dengan teman-teman saya, dan saya bisa mengatakan saya jatuh cinta padanya "dari sendok pertama"!
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda tidak perlu menyalakan oven, dan Anda tidak perlu menggoreng terong - semua persiapan akan membawa Anda secara harfiah 10 menit. Dan jika Anda menyukai hidangan dari sayuran ini, saya sangat menyarankan untuk mencoba menyiapkan hidangan pembuka seperti itu sesuai dengan resep ini - ini dapat disajikan baik di meja harian maupun di meja pesta!
Bahan masakan:
Terong segar - 2-3 pcs.
Bawang putih - 1 kepala kecil
Cuka - 2 sdm. l.
Minyak sayur - 4-5 sdm. l.
Serpihan cabai - 1/2 sdt l. atau cabai lainnya
Herbal kering (saya punya oregano) - 1/2 sdt. l.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Dan bumbu segar secukupnya
Ayo mulai memasak ...
Cuci terong, potong batangnya dan potong menjadi 2-3 "tong", lalu potong dadu sepanjang panjangnya. Jangan keluarkan kulitnya !!!
Sekarang tuangkan air ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai, rebus, garam dan masukkan terong cincang ke dalam air mendidih.
Kami memasak terong secara harfiah 3-4 menit, selama waktu ini terong akan berubah warna dan menjadi lembut.
Kami mengeluarkan terung dengan sendok berlubang dari air mendidih dan memasukkannya ke dalam wadah atau piring lain yang sesuai, dan lebih disukai dalam satu lapisan sehingga saus di masa depan menutupi semua terong secara merata.
Dan sekarang kami segera melakukan pom bensin! Peras bawang putih ke dalam mangkuk kecil melalui perasan bawang putih (atau gosokkan pada parutan halus), tambahkan bumbu, Anda tidak perlu menambahkan garam, terong sudah direbus dengan air asin. Tuang minyak sayur, cuka dan campur semuanya.
Tutupi terung dengan saus yang sudah disiapkan.
Kemudian taburi dengan bumbu segar cincang, kencangkan dengan foil atau tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengasinkan, selama sekitar 2-3 jam. Ini sangat lezat - baik sebagai camilan mandiri maupun sebagai tambahan untuk berbagai hidangan! Masak, cicipi, Selamat makan!
Atau mungkin Anda akan menyukai hidangan terong ini:
Saya mendapat resep baru untuk camilan terong: tanpa minyak dan tidak ada yang digoreng
Hormat kami, Oksana!