Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Setiap hari, setiap ibu rumah tangga menanyakan pertanyaan "Apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam?" Dan mengapa tidak tetap pangsit hari ini!
Biasanya adonan pangsit diremas dengan air.
Hari ini saya ingin menawarkan pilihan lain... Di kefir!
Adonan di kefir ternyata jauh lebih lembut dari adonan di atas air biasa. Lebih elastis, patuh - dan, bagi saya, bekerja dengan adonan seperti itu lebih menyenangkan! Dan akibatnya, pangsit yang terbuat dari adonan semacam itu tidak pernah mendidih dalam air dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Cobalah dan lihat sendiri!
Bahan untuk membuat adonan:
Kefir, kandungan lemak apa saja - 200 ml
Tepung - sedikit lebih dari 400 g
Garam - 1/2 sdt l.
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Mari kita mulai ...
Lebih baik mengeluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga mencapai suhu kamar. Atau Anda dapat mempercepat proses ini - untuk ini cukup memanaskannya di microwave selama satu menit saja. Larutkan garam dalam kefir hangat.
Kemudian kami mengayak tepung dan menguleni adonan yang padat dan kencang. Di akhir proses ini, tuangkan minyak sayur di atas sendok - berkat itu, adonan akan mendapatkan struktur yang lebih elastis.
Dan sekarang, seperti adonan lainnya, perlu diberikan waktu untuk "istirahat" - bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Dan, setelah setengah jam, kami menguleni lagi dengan baik dan mulai membuat pangsit atau pangsit.
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Dan juga pasties goreng yang sangat enak diperoleh dari adonan seperti itu, Anda juga bisa membuat pai yang sangat lezat dan hangat dengan kentang dan daging cincang di oven dari itu... Ya, benar-benar pai!
Hanya satu hari ini saya akan menerbitkan resep untuk pai ini, jangan lewatkan - mampir! Masak, cicipi, Selamat makan!
Hormat kami, Oksana!