Saya akan mengajari Anda cara memasak terong dengan cara baru hari ini. Kami akan menggorengnya dengan kecap dalam wajan - sangat enak! Jika Anda belum mencobanya, pastikan untuk memasaknya, Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukainya!
Bahan:
terong
Bawang putih
kecap
pati
lada hitam
merica merah pedas
sayuran hijau
Kami membutuhkan dua terong ukuran sedang. Potong dari potongan berukuran sekitar 5-7 cm dan tebal sekitar 1,5 cm. Terong tidak perlu direndam sebelumnya dalam air asin, terong tidak akan terasa pahit, hasilnya akan sangat enak.
Masukkan terong ke dalam mangkok kering, tambahkan lada hitam secukupnya, bisa ditambahkan paprika manis. Kami juga memasukkan 2-3 sendok makan pati. Kami mengambil pati - jagung atau kentang, tidak ada perbedaan.
Campur terung dengan pati dan bumbu halus, dan biarkan selama 5 menit. Kemudian goreng terong dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Saat terung digoreng, siapkan kuahnya. Ambil 3-4 sendok makan kecap, tambahkan 2 siung bawang putih cincang dan cabai cincang halus. Tambahkan merica sesuai selera.
Dan sekarang poin terpenting. Kami membutuhkan wajan yang kering dan bersih. Kami memanaskannya, menyebarkan terong goreng dan menuangkan saus. Masak dengan api besar sampai kecap benar-benar menguap.
Dalam hal ini, terong harus selalu dicampur. Lalu taruh di piring, taburi dengan bumbu cincang segar, bisa juga taburi dengan biji wijen. Hidangan pembuka yang lezat sudah siap! Selamat makan, teman!
Baca juga: Terong dengan jamur dan bawang putih. Enak, tapi memasaknya sederhana
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep baru. Terima kasih!