Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang telah saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Kerak halus yang tipis dan rapuh, lapisan besar berisi dadih, ceri dan kelapa - ini benar-benar kebahagiaan!
Dan, hari ini, saya ingin membagikan kepada Anda resep kue seperti itu! Pai itu enak karena sangat cepat dan mudah disiapkan.
Dan, inilah yang Anda butuhkan untuk memasak:
Untuk ujian:
Mentega - 100 g
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 50 g
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Tepung terigu - 190-200 g
Untuk mengisi:
Keju cottage - 400 g
Gula - 100 g
Telur - 3 pcs.
Tepung jagung - 3-4 sdm. l.
Vanillin - secukupnya
Ceri diadu - 400 g
Untuk remah:
Serpihan kelapa - 80 g
Gula - 70 g
Mentega - 100 g
Tepung - 150 g
Memulai memasak ...
Pertama-tama kami mengeluarkan mentega dari lemari es - mentega akan menjadi lembut. Lalu tambahkan gula pasir, satu telur ayam dan haluskan hingga halus.
Kemudian kami mengayak tepung bersama baking powder dan menguleni adonan lembut yang sangat enak untuk tangan. Anda tidak perlu menguleni dalam waktu lama, cukup agar bahan-bahannya terkumpul menjadi massa yang homogen.
Kami menyebarkan adonan di loyang yang sesuai (diameter 22-24 cm), mendistribusikan dengan lapisan tipis dengan tangan kami di bagian bawah dan membuat tinggi sisi 5 cm. Dan saat isian sedang disiapkan, kami mengeluarkan formulir dengan adonan di lemari es.
Untuk menyiapkan isian, ambil keju cottage lemak, tambahkan telur ayam, gula, vanillin, 2-3 sendok makan jagung pati (kami akan menambahkan sesendok pati terakhir ke ceri), dan gosok dengan pengocok atau hancurkan sampai keseragaman. Jika Anda memiliki blender tangan, Anda dapat menggunakannya. Anda membutuhkan waktu 3 menit untuk menyiapkan isian.
Anda juga perlu memasak streusel kelapa - ini juga akan memakan waktu tidak lebih dari 3 menit. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan untuk persiapannya dalam satu mangkuk, dan gosok menjadi remah-remah dengan tangan Anda.
Tambahkan sisa sesendok tepung maizena ke dalam ceri dan aduk.
Sekarang kita ambil formulir dengan alas yang sudah disiapkan untuk kue dari lemari es, taruh ceri di bagian bawah dulu ...
Kemudian isi dadih isian dan taburi dengan streusel kelapa, ratakan ke seluruh permukaan.
Kami memanggang kue di oven selama sekitar 40-45 menit, dipanaskan hingga 180 derajat. Sebelum memotong pai, pai harus didinginkan sebentar - saat panas, isian dadihnya buram. Dan dalam bentuk dingin, pai dipotong menjadi beberapa bagian yang indah. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
Berikut beberapa resep pai saya:
Pai apel lembut dengan adonan ragi tanpa lemak: isinya bisa apa saja
"Keluarga Bun" yang kasar dan lucu: Membuat Pie Roti Isi