Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Ingin cepat memasak sesuatu untuk makan malam? Lalu, saya menawarkan versi saya sendiri tentang memasak kubis gulung "malas" - tanpa nasi.
Alih-alih nasi, saya menggunakan bubur jagung, kubis gulung "malas" lebih empuk, berair, dan masih enak!
Bahan masakan:
Daging cincang - 500 g
Kubis - 350-400 g
Menir barley (kering) - 100 g
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 2-3 siung
Telur ayam - 1 pc.
Sayuran hijau
Garam, rempah-rempah, lada hitam - ini sesuai selera
Untuk saus:
Krim asam 20% - 200 g
Pasta tomat - 1 sdm l.
Garam, lada hitam
Air panas - 1/2 gelas
Kami mulai dengan merebus menir jelai - untuk ini, harus dibilas dengan baik, diisi dengan air dengan perbandingan 1: 3, dan dibakar. Setelah mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak sereal dengan api kecil selama 7-10 menit. Kemudian kami tuangkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
Saat jelai mendidih, potong kubis - lebih baik memotong lebih sedikit dan tidak menjadi potongan-potongan. Tambahkan sedikit kubis dan tekan dengan tangan sampai lunak.
Kami menunggu sampai bubur gandum jelai matang, dinginkan sebentar, lalu taruh bersama dengan kubis cincang dalam mangkuk dengan daging cincang. Tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, bumbu cincang, telur, garam dan bumbu - berdasarkan preferensi Anda (saya menambahkan lada lemon, serpihan tomat yang dijemur, paprika asap dan bubuk hitam lada). Campur daging cincang.
Kami membentuk gulungan kubis lonjong dari daging cincang, seperti irisan daging, meletakkannya di loyang yang sesuai, diolesi dengan sedikit minyak sayur.
Mempersiapkan saus untuk isian. Campur krim asam dengan pasta tomat, tambahkan sedikit garam, merica lalu tuangkan dalam air panas.
Tuang kubis gulung "malas" kami dengan saus yang sudah disiapkan. Kami menutup formulir dengan gulungan kubis dengan kertas timah dan mengirim untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 190-200 derajat selama 30 menit. Setelah setengah jam, keluarkan kertas timah, dan panggang selama 15 menit lagi.
Kubis gulung "malas" dengan jelai sudah siap! Saya sangat menyarankan Anda mencoba opsi memasak ini - ini enak! Bersiaplah, coba, Selamat makan!
Juga, mungkin Anda ingin mencoba memasak sloth "sayur" sesuai dengan resep dari komentar: Sayuran Lezat "Sloth". Resep dari komentar