Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya menyiapkan kue yang sangat enak, rapuh dan empuk dengan tambahan serpihan kelapa - pecinta kelapa akan menjadi gila - kelapa di dalam, kelapa di luar ...!
Persiapan super cepat dari produk yang benar-benar terjangkau (serpihan kelapa dijual di mana-mana), dan kue semacam itu dipanggang hanya 12 menit.
Bahan masakan:
Mentega - 100 g
Gula - 50 g
Telur ayam - 1 pc. (akan membutuhkan hanya kuning telur)
Serpihan kelapa - 30 g per adonan + untuk alas tidur (saya butuh 1 sdm. l. - 8-10 g)
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Tepung - 130-140 g Tidak lebih!!!
Langkah pertama adalah mengeluarkan mentega dari lemari es untuk melunakkannya sedikit. Dan, lebih baik segera potong kecil-kecil dalam mangkuk, proses pelunakan akan berkurang 4 kali lipat!
Selanjutnya tambahkan gula pasir, kuning telur dan gunakan garpu biasa untuk menggiling hingga halus.
Kemudian ayak tepung terigu, baking powder dan tambahkan serpihan kelapa. Aduk, dengan garpu yang sama.
Hasilnya adalah massa pucat yang homogen - seperti adonan, tetapi sedikit rapuh dan bahkan tampak cair. Tapi... Anda tidak boleh menambahkan lebih banyak tepung - serpihan kelapa akan memiliki waktu untuk mengembang!
Segera mulai membuat kue - kami merobek potongan-potongan dari total massa, beratnya sekitar 20 g, dan menggulungnya menjadi balok-balok kecil. Anda bisa menggulung tourniquet panjang lalu memotongnya menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat jinak, lentur - tidak ada retakan atau butiran... Sempurna!
Gulung biskuit yang sudah dibentuk di semua sisi dalam serpihan kelapa.
Kami memindahkan kue ke loyang yang dilapisi kertas roti dan mengirimkannya untuk dipanggang oven, dipanaskan hingga 180 derajat, hanya selama 12 menit - dalam kasus saya, itu adalah berapa banyak waktu yang dihabiskan pembakaran! Tetapi, Anda perlu memperhitungkan bahwa oven setiap orang berbeda, dengan karakteristiknya sendiri - oleh karena itu, waktu memanggang mungkin berbeda. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
Atau mungkin Anda ingin membuat kue ini, juga dari potongan rambut kelapa:Kue kelapa yang sangat lezat dibuat dengan hanya 3 bahan. Tanpa setetes minyak dan tepung.