Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Ada banyak resep masakan kentang dan zucchini, tapi selalu ada beberapa pilihan baru yang ingin Anda coba.
Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep menarik untuk hidangan berdasarkan 2 bahan utamanya adalah zukini dan kentang. Tampaknya bahannya biasa saja, tetapi hidangannya ternyata sangat luar biasa.
Saya sendiri baru pertama kali menyiapkan hidangan ini, tetapi sekarang saya akan selalu memasaknya jika saya memiliki zucchini. Pastikan dan Anda mencoba memasak, saya yakin Anda akan puas dengan hasilnya!
Bahan masakan:
Kentang - 0,5 kg
Zucchini - 0,5 kg
Bawang bombay - 1 pc.
Keju olahan - 1 pc.
Telur ayam - 1 pc.
Krim asam - 1 sdm. l.
Garam, bumbu - secukupnya
Tepung - 300 g
Minyak sayur - 40-50 ml untuk menggoreng
Ayo mulai memasak ...
Pertama, ambil kentang, kupas, potong dan masak hingga empuk.
Saat kentang mendidih, parut zucchini. Jika zucchini masih muda, Anda tidak perlu mengupasnya, tetapi Anda harus membuang bijinya dari sayuran yang terlalu matang dan memotong kulitnya. Garam sedikit zucchini parut, aduk dan biarkan di atas meja selama 10-15 menit, agar sarinya mulai menonjol.
Sementara itu, kupas dan potong bawang bombai dan goreng dengan sedikit minyak sayur hingga lembut.
Saat ini, zucchini sudah mulai dibuat jus. Tuang jus, peras dan tambahkan ke dalam bawang sangrai. Aduk, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan semua cairan menguap.
Kemudian parut 1 keju olahan langsung ke dalam wajan. Tambahkan garam, bumbu, dan jika diinginkan, tambahkan sedikit bawang putih kering.
Kami terus menggoreng, terus diaduk, sampai keju meleleh. Isiannya sangat lembut, lembut dan aromatik. Angkat isian yang sudah jadi dari panas, biarkan dingin sepenuhnya.
Uleni kentang rebus dan masih panas sambil dihancurkan. Kemudian biarkan dingin sepenuhnya dan tambahkan telur dan krim asam, aduk.
Sekarang tambahkan tepung di beberapa bagian. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung dari yang ditunjukkan dalam resep, lihat konsistensi adonan segera setelah mengeras dan menahan bentuknya.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 8-10 bagian yang kira-kira sama.
Dan kemudian kami menggulung setiap bagian menjadi kue tipis. Pada salah satu separuh kue, sisakan ruang kosong di sepanjang tepinya untuk sedikit, taruh isinya dan ratakan dengan lapisan tipis.
Tutupi isian dengan setengah adonan bebas, cubit tepinya dengan hati-hati.
Sekarang tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan (4-5 sendok makan), panaskan dan mulailah menggoreng pai atau pasties kentang... Goreng dengan api sedang selama 3-4 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan.
Luar biasa - pai semacam itu hampir tidak menyerap minyak, tetapi tetap saja, untuk menghilangkan sisa lemak setelah digoreng, kami memindahkan barang yang sudah dipanggang ke handuk kertas. Pai yang lembut, harum, dengan isian yang sangat lembut dan adonan yang renyah di bagian luar. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Hormat kami, Oksana!