Saya menemukan resep yang enak, alternatif dari pilaf nasi putih kami yang biasa - pilaf Maroko. Resepnya cukup simpel, ternyata enak, cukup cepat, cocok untuk santap siang kalau ditambah dengan salad sayur 🥙.
Jadi mari kita siapkan sayurannya. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, wortel menjadi kubus kecil.
Daging apa pun dapat digunakan untuk resep ini, saya mengambil dada ayam unggas. Daging juga harus dipotong dadu berukuran sekitar 1 * 1 cm dan digoreng dalam wajan.
Saat daging dipanggang, Anda perlu menyiapkan tomat. Saya punya yang cukup besar, jadi saya ambil hanya satu, itu harus disiram dengan air mendidih dan dikupas, potong dadu besar.
Sayuran harus dikirim ke daging yang hampir jadi dan direbus bersama selama sekitar 5-7 menit.
Sedangkan bulgur harus dibilas dengan baik dan direbus selama 10 menit. Saat sayuran menjadi lunak, kami mengirim bulgur ke dalam wajan, meratakannya dan memanaskannya di bawah penutup selama sekitar 5 menit.
Sekarang Anda bisa menambahkan bumbu. Resepnya menunjukkan bahwa perlu menambahkan jintan dan barberry, tetapi karena saya tidak suka jinten, dan barberry tidak ada di rumah, saya melewatkan langkah ini. Tetapi bawang putih harus ditambahkan tanpa gagal, alih-alih 4-5 siung, saya menambahkan satu sendok teh bawang putih kering. Dan, tentu saja, garam dan merica secukupnya.
Anda perlu mengaduk pilaf saat sudah benar-benar siap.
Bahan:
Bulgur 250 gram
Daging 500 gram
Tomat 2-3 buah
Bawang 1 pc
Wortel 2 bh
Bawang putih 4-5 siung
Zira, barberry kering - segenggam
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan!
Sehatlah!