Halo para pembaca yang budiman, terima kasih telah mengunjungi saluran saya!
Bertahun-tahun yang lalu, ketika saya masih menantu baru, ibu mertua saya menyarankan kepada saya cara yang sangat sederhana untuk memasak jamur susu. Suatu hari suami saya membawa 6 kilogram jamur yang luar biasa ini. Musim panas di wilayah kami ternyata hujan dan hangat, jadi sekarang Anda bisa makan jamur bahkan setiap hari 😉. Banyak orang, terutama generasi yang lebih tua, mengenal resep ini, tetapi mungkin berguna untuk ibu rumah tangga yang sedikit berpengalaman.
Bukan rahasia lagi bagi siapa pun, jamur susu ada yang "mentah" dan ada yang "kering". Kali ini, suami saya mengumpulkan sebagian besar yang "mentah", jadi saya merendamnya selama beberapa jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Jamur perlu dicuci bersih dan memotong semua "keburukan". Sekarang kami sedang menyiapkan bumbu rendaman, itu sangat sederhana.
Tuang satu kilogram jamur dengan dua gelas air dingin, tambahkan dua sendok makan garam dan bawang putih cincang. Jumlah bawang putih bisa bermacam-macam, saya masukkan sekitar 3 siung sedang. Dan tentu dill, tanpa itu di mana pun. Saya memasukkan seikat yang bagus, memotongnya tidak terlalu halus dan menambahkannya 5 menit sebelum selesai.
Tutup panci dengan penutupnya dan nyalakan api.
Dari saat mendidih, 25 menit harus lewat dan kemudian jamur sudah bisa dipindahkan ke toples. Tampaknya jumlah air yang ditunjukkan tidak cukup, tetapi selama proses memasak jamur masih akan mengeluarkan cairan dan akan "pas". Tempatkan jamur rapat-rapat di dalam toples, lalu tuangkan bumbu rendaman sehingga benar-benar menutupi jamur.
Kami makan jamur seperti itu dalam satu hari, disimpan dengan sempurna di lemari es, tetapi kami tidak memilikinya untuk waktu yang lama 😋. Saya sangat merekomendasikannya kepada siapa saja yang belum mencobanya.
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!