🖐 Aku benci memasak ikan! Saya tidak suka membersihkan, menanganinya, dan terutama menggorengnya (dan saya adalah istri nelayan 😂). Mencuci wajan setelah menggoreng ikan semakin membuatku kesal!
Baru kemarin saya menemukan metode memasak ini di Internet, jadi Anda tidak hanya bisa memasak ikan, tetapi juga daging. Saya baru saja memiliki ikan kicauan di lemari es, yang persiapannya selalu saya tunda karena alasan yang disebutkan di atas, dan, tentu saja, saya memutuskan untuk menggorengnya.
Resepnya sesederhana mungkin, saya bersihkan ikannya, potong-potong setebal 1 cm. Asin secukupnya dan dibumbui dengan bumbu ikan lemon, biarkan selama 1 jam di atas meja pada suhu ruangan.
Saya meletakkan selembar kertas perkamen di wajan kering dan memotong tepi yang berlebih. Saya mengolesi kertas dengan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan dan meletakkan ikan. Saya menutupi panci dengan penutup. Karena daging rebusnya sangat empuk, saya hanya menggorengnya di satu sisi, jangan dibalik.
Jadi saya memasak ikan sampai matang dan memindahkannya ke piring bersama di perkamen, dan wajan tetap benar-benar bersih! Jika Anda, seperti saya, belum pernah mencoba memasak ikan seperti ini, maka pastikan untuk mencobanya.
Hasilnya, ikan menjadi sangat empuk. Saya disajikan dengan nasi rebus dan salad sayur.
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan!
Sehatlah!