Jika Anda ingin menyiapkan keranjang makanan ringan untuk meja pesta, tetapi tidak menemukan tartlet di toko, maka ada jalan keluar! Anda bisa menggunakan puff pastry sebagai pengganti tartlet.
Hasilnya adalah keranjang kecil renyah yang chic. Mereka sama sekali tidak sulit untuk dipersiapkan. Anda bisa mengisinya dengan berbagai isian. Misalnya, saya sangat suka kombinasi krim keju, balyk, dan telur puyuh. Dan irisan tomat ceri dan sayuran hijau menambah kesegaran dan kecerahan pada seluruh hidangan pembuka.
Keranjang seperti itu, tidak seperti kue wafel, tidak asam. Mereka tetap menggugah selera dan renyah selama makan.
Di atas meja pesta, mereka terlihat cerah dan dengan cepat terbang ke piring.
Pastikan untuk mencatat gagasan tentang camilan yang cerah dan lezat seperti itu. Ini sempurna untuk meja pesta apa pun, serta untuk menu prasmanan atau perjamuan.
Bahan:
- kue puff bebas ragi - 450 g
- krim keju - 150 g
- balyk - 100 g
- tomat ceri - 6 buah.
- telur puyuh rebus - 6 pcs.
- daun-daun selada
Resep langkah demi langkah
1. Pertama kita akan siapkan keranjang untuk camilan.
Ambil selembar puff pastry bebas ragi dan gulung dengan hati-hati menjadi lembaran persegi panjang dengan tebal sekitar 3 mm. Potong adonan yang sudah digulung menjadi 6 bujur sangkar yang kira-kira sama. Secara total, Anda membutuhkan 2 lembar adonan bebas ragi puff siap pakai dengan berat total 450 g.
2. Olesi muffin dengan mentega cair. Masukkan potongan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, membentuk keranjang dari mereka.
3. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 15-20 menit.
4. Saat keranjang dipanggang, siapkan isinya.
Potong 6 tomat ceri menjadi empat bagian.
Potong 6 butir telur puyuh rebus memanjang menjadi 2 bagian.
Pecahkan selada menjadi potongan-potongan kecil.
5. Lipat 100 g balyk yang diiris tipis menjadi dua dan putar menjadi bentuk tabung.
6. Masukkan krim keju, seperti keju Philadelphia, ke dalam kantong masak. Untuk dekorasi, saya akan menggunakan lampiran bintang terbuka.
7. Keranjang sudah dipanggang, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin. Keranjang sangat mudah lepas dari cetakannya.
8. Kami mengumpulkan makanan pembuka.
Peras dadih keju ke dalam keranjang. Rekatkan daun selada kecil ke keju ini. Di sini kami meletakkan balyk bengkok, dua potong tomat dan setengah telur.
9. Letakkan bunga krim keju di atasnya. Ini keranjang yang indah.
Dengan menggunakan metode ini, kami mengisi semua keranjang. Alih-alih krim keju, Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak minimal 25%, hanya saja harus digantung terlebih dahulu dengan kain kasa semalaman agar whey yang berlebih adalah gelas dan sedikit garam. Anda juga bisa menggunakan metode pembuatan krim keju buatan sendiri.
Pembuka tartlet ternyata sangat indah dan enak. Mudah disiapkan, dan terlihat luar biasa di atas meja. Pastikan untuk memasaknya, ini sangat sederhana.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com