Saya menemukan resep roti ini dalam buku "Nutrisi yang baik di kota besar" oleh seorang ahli diet blogger terkenal Dr. Regina. Saya sangat menyukai buku itu, banyak informasi berguna dan menarik yang dipilah di rak. Regina menulis tentang betapa pentingnya hari ini untuk memilih produk berkualitas tinggi untuk diri sendiri, mengikuti dasar-dasar nutrisi yang tepat dan dengan demikian menjaga kesehatan Anda. Dan ya, Anda bisa makan roti sambil menurunkan berat badan jika Anda menurunkan berat badan dengan benar.
Resepnya sangat sederhana, dan persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu.
Soda dan kefir harus dicampur dan dibiarkan di dapur di atas meja selama 20 menit.
Selanjutnya, campur gandum utuh dan tepung gandum hitam dengan proporsi yang sama, tambahkan garam dan bumbu Provencal.
Tambahkan bahan kering ke kefir dengan soda dan uleni adonan. Roti bisa dibuat dalam bentuk apapun, saya buat lonjong seperti roti.
Roti yang sudah dibentuk harus dipanggang di oven di atas loyang dengan suhu 180 derajat selama 50 menit.
Setelah matang, bungkus roti dengan handuk lembab dan biarkan dingin selama 20 menit.
Hasilnya adalah roti yang enak, cukup padat dengan aroma herbal Provencal, saya menyukainya. Penulis resep merekomendasikan makan 1-2 potong roti seperti itu sehari, dan tidak akan ada salahnya jika Anda mengikuti SEMUA rekomendasi nutrisi.
Bahan:
Kefir - 300 ml
Gandum utuh dan tepung gandum hitam (50/50) - 350 gram
Soda kue - 2 gram (satu sendok teh ceper)
Garam - 2 gram (satu sendok teh ceper)
Bumbu "Ramuan Provencal" - 1 sendok makan
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan!
Sehatlah!