Setiap tahun di musim dingin yang saya lakukan beberapa kaleng salad borscht ini. Hal ini sangat berguna ketika Anda harus cepat menyiapkan makan malam dan memberi makan keluarga. Saya punya resep tanpa cuka, kemudian memiliki rahasia mereka, sehingga membaca resep sampai akhir, sehingga tidak ada yang terlewatkan.
Bahan untuk pengisian kami:
bit
tomat
bawang
cabai
wortel
bawang putih
paprika
garam
gula
minyak sayur
Kami akan membutuhkan 3 kg tomat. Hapus mereka dari kulit dan mince atau menggiling blender. Pergeseran yang dihasilkan pure tomat dalam panci dan diletakkan di piring.
Menambahkan 2 cangkir minyak sayur, 5 sendok makan garam dan 1,5 cangkir gula. Begitu berat datang ke mendidih - didihkan sekitar 5 menit.
Kemudian tambahkan 3 bit kg, bawang 2 kg 2 kg 2 kg wortel dan paprika. Bit dan wortel parut, dan bawang dan paprika potong dadu kecil.
Didihkan selama 15 menit, kemudian menempatkan sayuran yang memberikan ketajaman pengisian bahan bakar kami - 6 kepala bawang putih dan 3-4 polong akut (cabai).
Kami menyediakan semua bersama-sama selama 3-5 menit. Jangan khawatir jika sayuran matang dan sedikit berderak - selama pendinginan di bawah mantel bulu, mereka "jangkauan".
Berat diperoleh tebal - jadi harus. Jadi, Anda perlu terus-menerus bergerak, sehingga tidak ada yang dibakar. Air isi ulang Saya tidak menyarankan - sayuran harus bersusah hati dalam jus sendiri.
Hot saus untuk borscht diperluas dalam stoples disterilkan, menggulung dan didinginkan, dibungkus mantel atau selimut.
Kemudian, ketika Anda ingin memasak borsch dengan saus ini, hanya merebus kaldu, tambahkan kentang dan kubis. Begitu mereka siap - put pengisian bahan bakar. Masak selama 3-5 menit, dan semua siap disajikan dengan krim asam dan herbal. Bon appetit, Sayang!
Lihat juga: Acar dalam stoples untuk musim dingin dengan pearl barley
Jika Anda menyukai resep mengisi - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!