Karena itu enak!
Tonton video di bawah (kurang dari satu menit) saat saya menyiapkan hidangan ini:
Ibu sering memasak irisan daging seperti itu pada saat kami harus berhemat.
Seseorang baru-baru ini menulis kepada saya bahwa "Saya makan irisan daging ini di tahun 90-an dan tidak akan pernah memasaknya lagi." Tapi ternyata, saya tidak makan cukup)) Saya sedang memasak sekarang!
Jadi bagaimana jika tidak ada daging di dalamnya. Yang utama adalah itu enak! Dan berdasarkan rasa sulit untuk segera menentukan dari mana irisan daging ini. Mereka agak mengingatkan pada kue ikan. Tapi rasanya mirip banget sama daging!
Cara memasak:
Cincang bawang bombay hingga halus. Saya tidak menggunakan blender atau penggiling daging. Saya tidak marah. Saya memotongnya dengan pisau.
Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk dan tambahkan sisa bahan.
Saya menyebarkan daging cincang yang dihasilkan dengan sendok dalam wajan dengan minyak panas dan goreng di kedua sisi sampai kulit coklat keemasan yang indah.
Saya memasukkan irisan daging goreng ke dalam panci. Tuang saus tomat dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.
Anda tidak bisa menambahkan saus tomat. Bisa direbus dengan sedikit air dan sesendok krim asam.
Dan Anda tidak bisa memadamkan sama sekali. Tapi kemudian, di wajan, saya mengukus irisan daging sedikit di bawah tutupnya.
Resep:
Bawang - 0,5 kg
Bawang putih - 2-3 siung
Semolina - 100g
Telur - 2 pcs.
Jus tomat - 1,5 cangkir (Anda bisa menggunakan pasta tomat)
Minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
Lada hitam tumbuk
Garam