Setiap tahun saya menggunakan resep ini untuk menggulung merica. Makanan pembuka hanya enak! Untuk daging, barbekyu, kentang rebus, dan secara umum cocok dengan hidangan apa pun. Siapkan lada ini - sangat sederhana dan lezat!
Bahan:
Lada
Bawang
Garam
Gula
Cuka
daun salam
Biji-biji mustar
Merica hitam
Kami membutuhkan sekitar 1,5 kg paprika. Kami membersihkannya dari batang dan bijinya, potong menjadi 4-6 bagian.
Parut 2 bawang bombay besar dengan cincin tebal atau setengah cincin Jika ingin menambah bumbu, iris cabai pedas sesuai selera.
Tuang air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam. Segera setelah mendidih, tambahkan paprika cincang. Didihkan kembali dan masak selama 3-4 menit. Lalu kami taruh paprika di saringan.
Masukkan paprika dan bawang bombay ke dalam toples, dan isi dengan bumbu perendam. Siapkan bumbunya sebagai berikut: tuangkan 1 liter air ke dalam panci, tambahkan 1 sendok makan garam, 4 sendok makan gula.
Kemudian tambahkan 1-2 lembar daun salam, 5 biji lada hitam, 1 sendok teh biji sawi ke dalam bumbu rendaman, bisa juga ditambahkan ketumbar.
Segera setelah mendidih, tuangkan 250 ml cuka 8%, campur dan tuangkan bumbu yang dihasilkan ke dalam merica dan bawang. Tutup stoples dengan tutup, sterilkan selama 20-25 menit dengan api kecil, lalu gulung.
Acar paprika yang lezat dengan bawang siap untuk musim dingin. Kami menyimpan stoples di tempat gelap yang sejuk. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep baru. Terima kasih!