Tomat enak yang saya masak setiap tahun. Saya menemukan resepnya di majalah yang saya beli di kios 10 tahun lalu. Tomat yang sangat lezat, pedas, cukup pedas - cobalah, Anda tidak akan menyesal.
Bahan:
Tomat
Bawang putih
Xpen parut
Jus tomat
Lada Bulgaria
Garam
Gula
Perhatian: resepnya berisi bahan untuk satu kaleng 3 liter
Jadi, kami mengambil botol dan memilih tomat di dalamnya. Kami memilih tomat yang bagus, tidak rusak, kematangan sedang - mereka yang paling enak.
Kita juga membutuhkan tomat yang terlalu matang, mungkin sudah retak - yaitu, tomat yang tidak lagi sesuai untuk pengawetan secara keseluruhan. Kami memasukkannya ke dalam panci besar, memotongnya menjadi beberapa bagian. Rebus tomat sampai lunak.
Kemudian kami mengupas kulitnya, menggosok tomat melalui saringan, saringan, juicer atau blender - kami membutuhkan 2,5 liter pure tomat pada hasilnya. Kami memasukkannya ke dalam panci dan menaruhnya di atas kompor.
Tambahkan 2 sendok makan garam, 4 sendok makan gula. Segera setelah mendidih, tambahkan 1/4 cangkir bawang putih cincang dan 1/4 cangkir jagung parut, dan masukkan juga 250 g paprika, dua kali digulung melalui penggiling daging.
Segera setelah campuran tomat mendidih, tuangkan ke dalam toples berisi tomat, yang telah kami pilih sebelumnya. Tutupi toples dengan penutup dan sterilkan selama 20 menit, kemudian gulung dan biarkan hingga dingin, bungkus dengan selimut atau mantel bulu bekas.
Tomat dan sausnya sendiri sangat enak, seperti hidangan pembuka yang terbang begitu saja! Buatlah tahun ini untuk musim dingin - Anda tidak akan menyesalinya))) Selamat makan, teman!
Baca juga: Pemula: tomat dalam saus bawang putih dan paprika. Hari berikutnya terasa lebih enak
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!