Bumbu sayur yang lezat, pedas, dan sangat aromatik yang cocok dengan hidangan apa pun. Saya menambahkannya ke sup, hidangan utama, saus, salad - secara umum, di mana pun Anda ingin bumbu.
Bahan:
Bawang putih
Merica pedas
paprika
Tomat
Hmeli-suneli
Garam
Minyak sayur
Kami mengambil 500 g paprika, kupas, bilas dan isilah dengan siung bawang putih. Kami membutuhkan bawang putih 300 gr. Masukkan lada yang diisi bawang putih melalui penggiling daging.
Anda dapat, tentu saja, melewatkan lada dan bawang putih secara terpisah, tetapi saya melakukannya persis seperti yang dijelaskan di atas - saya mengisinya. Karena saat melewati penggiling daging, dinding bagian dalam merica menyerap minyak esensial dan aroma bawang putih. Hasilnya, bumbunya lebih enak dan aromatik.
Sekarang kami melewati 200 g cabai merah tanpa batang melalui penggiling daging, kami juga menggulirkan 500 g tomat.
Tambahkan 50g suneli hop (baik, atau secukupnya), Anda dapat menambahkan bumbu lain atau melakukannya tanpa mereka sama sekali - pilih sendiri sesuka Anda.
Sekarang tambahkan 5 sendok makan garam, tuangkan 50 ml minyak sayur dan aduk semuanya. Jika diinginkan, kenari yang dihancurkan dapat ditambahkan ke bumbu ini.
Kami menyimpan bumbu dalam toples kaca dengan tutup yang tertutup rapat. Karena ternyata pedas dan asin, itu tidak memburuk untuk waktu yang lama, diam bersama saya sampai musim semi, dan kemudian berakhir begitu saja. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep baru. Terima kasih!