Sebelumnya, saya tidak tahu bahwa panah bawang putih dapat menjadi acar dan membuat hidangan yang berbeda darinya. Saya selalu memotongnya di pedesaan, tetapi baru-baru ini saya tidak membuang kelezatan seperti itu, dan saya tidak menyarankan Anda. Hari ini saya menawarkan resep saya untuk acar panah. Hidangan pembuka yang sangat lezat diperoleh untuk daging, dan untuk hidangan apa pun secara umum.
Bahan:
panah bawang putih
garam
Gula
air
cuka
daun salam
allspice
Kami membutuhkan sekitar 1 kg bawang putih panah. Cuci bersih, potong dengan panjang sekitar 5-7 cm. Secara umum, Anda bisa memotong sesuai keinginan.
Kami mensterilkan toples. Di setiap toples, taruh daun salam di bagian bawah (jika toples kecil, maka setengahnya) dan 2-3 kacang polong allspice. Kemudian kami memasukkan panah bawang putih cincang ke dalam toples. Anda dapat menambahkan ranting dill ke dalamnya, serta bumbu apa pun sesuai selera Anda, misalnya cengkeh, dll.
Isi panah dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama 10-12 menit. Kemudian kami menuangkan air ke dalam panci dan menaruhnya di atas kompor - kami akan menyiapkan bumbu. Dibutuhkan sekitar 2 liter air untuk 1 kg penembak.
Tambahkan garam dan gula ke dalam air. Garam untuk 2 liter membutuhkan 3 sendok makan. Anda membutuhkan jumlah gula yang persis sama. Segera setelah mendidih dan garam serta gula larut sepenuhnya, angkat dari kompor dan tambahkan 2 sendok makan cuka 9% dan isi panah dengan bumbu yang dihasilkan.
Kami menutup toples atau menggulungnya dengan tutup yang disterilkan, membalikkannya dan membiarkannya dingin. Lalu kami taruh di tempat yang sejuk. Saya menyimpan acar bawang putih di lemari es.
Hidangan pembuka yang lezat untuk hidangan daging sudah siap. Saya juga terkadang menambahkannya ke salad. Sangat enak, masak, Anda tidak akan menyesal! Selamat makan, teman!
Baca juga: Zucchini "chebureks". Sederhana dan enak
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!