Aku digunakan untuk berpikir bahwa krim krim yang cukup untuk mencampur biasa krim asam dengan gula. Tapi cream ini selalu menghasilkan cairan dan hanya cocok untuk impregnasi kue.
Sementara saya tidak poprobyvala mengunjungi temannya rumahnya kue lezat untuk krim asam dan bertanya retseptik.
Krim ini telah menjadi anugerah bagi saya. Krim yang diperoleh selalu tebal tanpa pengental, dan rasa yang manis dan lembut dengan asam sedikit. krim asam ini sangat cocok untuk mengisi dan menghias kue dan makanan penutup.
Siapkan krim dari krim asam mudah, tapi yang ternyata krim-benar lezat perlu mempertimbangkan tiga kondisi:
- krim asam harus segar pada kehidupan rak dan kualitas (produk krim asam tidak cocok).
- krim asam diperlukan untuk mengambil kandungan lemak tertinggi, yang akan menemukan di toko (yang ideal untuk toko rumah atau krim dengan m.d.zh. tidak kurang dari 25% lemak)
- Krim pasti perlu untuk bersantai sebelum memasak dan penggunaan dalam bentuk didinginkan saja.
Persiapan.
Pertama, Anda perlu membuat garis tegak lurus dari krim asam.
Untuk melakukan hal ini, mengambil krim dan menyebarkannya di bungkus kain kasa dan digantung di atas mangkuk sehingga tidak menyentuh bagian bawah dan serum.
Hal ini penting untuk mengambil sedikit lebih asam, karena serum akan meninggalkan sekitar 20% berat.
Saya memiliki 900 gr. krim datang sedikit lebih dari 700 gram. output dan hampir kaca serum.
Panen krim seperti di kulkas tidak kurang dari 4 jam. Tapi jika Anda membutuhkan krim tebal, yang terbaik untuk menghapus malam (Anda bisa pada hari).
Hal ini penting untuk menjaga krim di lemari es setiap saat, sehingga tidak memburuk atau manja.
Sebelum merakit kue Kami mendapatkan krim dari kulkas, kita menggeser ke dalam mangkuk dan beat dengan mixer hingga kental dan secara bertahap tambahkan gula krim icing.
Aku mengambil gula bubuk, tidak gula. 500 gr. krim 100g selesai. bubuk.
- Powder saya lakukan di muka gula dalam penggiling kopi atau Anda dapat membeli siap pakai di toko.
- Untuk kepadatan, saya tambahkan krim untuk mentega, jika tidak, Anda dapat menambahkan pengental.
Hal ini penting untuk tidak mengganggu krim ketika ia hanya mulai menebal segera perlu berhenti berdetak.
Krim pada krim siap!
cream sangat baik untuk merakit dan menghias kue, dan makanan penutup apapun.
krim dapat menambahkan kakao dan mendapatkan krim cokelat dan buah, buah-buahan, selai! Anda dapat berimprovisasi seperti yang Anda inginkan.
Bon appetit!
Jika Anda suka artikel ini, lalu meletakkan jarinya ke atas dan mendaftar RSS feed saya.
artikel saya yang lain, Anda dapat menemukan SINI.