Sekarang saya hanya menggunakan resep ini untuk acar kubis. Ternyata renyah, pedas, enak! Dan rahasianya adalah saya menambahkan mustard. Saya bagikan resepnya dengan sepenuh hati, pastikan untuk menuliskan atau menyimpannya sendiri agar tidak hilang.
Bahan:
kubis
wortel
Bawang
moster
cuka
garam
Gula
minyak
Kami membutuhkan 1 kg kubis. Sobek tipis-tipis. Di parutan kasar atau parutan untuk salad Korea, parut satu wortel. Potong satu bawang menjadi kubus kecil.
Gabungkan sayuran cincang, campur dan biarkan apa adanya.
Ayo siapkan bumbunya. Campur 5-6 sendok makan minyak sayur, 2,5 sendok makan gula, 0,5 sendok makan garam dan 65 ml cuka 9%. Kemudian tambahkan bahan rahasia - bubuk mustard, kita membutuhkan 1/3 sendok makan.
Kami menunggu marinade mendidih, dan memasaknya dengan api kecil selama 3-5 menit. Kemudian tuangkan sayuran dengan bumbu rendaman panas, campur dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 2 jam, aduk kubis dengan sayuran secara berkala.
Kemudian kami memindahkan kubis ke toples kering bersih dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah 3-5 hari, acar kubis yang lezat akan siap. Sebagai camilan, ia terbang dengan sangat cepat. Saya juga menambahkan sedikit ke dalam sup kubis ke kubis segar, ternyata juga enak.
Kubis semacam itu disimpan dengan baik di lemari es, sementara rasanya tidak hilang. Anda bisa menyimpan camilan hingga tiga bulan. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Baca juga: Hidangan pembuka yang lezat: acar lada "gaya Armenia" dengan bawang putih
Jika Anda menyukai resep kubis, silakan menyukainya. Berlangganan juga ke saluran saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!