Setiap tahun saya menyimpan zucchini di dalam tas. Ini sangat nyaman, dan juga memungkinkan Anda menyimpan zucchini untuk waktu yang lama. Metode saya sangat sederhana, tidak membutuhkan banyak usaha, tapi betapa bagus, nyaman dan enaknya!
Persiapan:
Kami mengambil zucchini muda, dengan kulit tipis - itu yang paling enak. Kosong besar, berserat, terlalu matang untuk metode ini juga, tentu saja, cocok, maka hasilnya tidak sesuai dengan yang Anda butuhkan.
Jadi, kami menggosok zucchini di parutan kasar dan segera, tepat di detik yang sama, saat kami menggosok seluruh zucchini sampai akhir, kami memasukkannya ke dalam tas dan mengikatnya atau menutupnya dengan jepitan. Kami melakukan ini dengan cepat agar zucchini tidak punya waktu untuk membuat jus.
Kami segera memasukkan kantong ke dalam freezer. Anda bisa meletakkan tas dalam satu lapisan, maka itu akan memakan lebih sedikit ruang di lemari es. Jika Anda memarut beberapa zucchini sekaligus, maka lakukan secara bertahap: satu parut - buang, parutan kedua - buang. Jika tidak, cairan berlebih akan muncul, yang akan merusak segalanya.
Kami mengemas zucchini parut persis seperti yang Anda butuhkan dalam satu waktu. Lebih mudah untuk mendistribusikan kantong berlapis-lapis dan menumpuknya dalam freezer di atas satu sama lain.
Kemudian, saat Anda membutuhkannya, ambil saja sebagian dari parutan zucchini beku, potong dengan tangan Anda ke dalam mangkuk. - semuanya sangat mudah, mudah hancur dalam waktu singkat, dan Anda langsung mulai memasak, tanpa menunggu zucchini itu sendiri mencair.
Misalnya, saya sering membuat pancake dari zucchini beku. Sementara saya memasukkan telur, menambahkan tepung dan bahan lainnya, menguleni adonan - zucchini hampir sepenuhnya mencair dan Anda dapat menggoreng pancake, atau memasak hidangan lainnya.
Dalam hal ini, zucchini dicairkan dalam hitungan menit. Dan jika Anda hanya mengeluarkannya dari freezer dan membiarkannya mencair, Anda berisiko terkena "bubur", yang akan sulit atau tidak mungkin untuk memasak sesuatu. Inilah caranya))
Baca juga: Zucchini "chebureks". Sederhana dan enak
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak kehilangan atau ketinggalan resep baru. Terima kasih!