Betapa enaknya terong yang didapat, Anda akan menjilat jari Anda! Jangan bingung dengan mayones, ini akan menjalani heat treatment, jadi tidak ada yang akan merusak, dan akan menjadi sangat enak! Saya anjurkan agar anda menuliskan resepnya agar tidak hilang, patut untuk anda perhatikan.
Bahan:
terong
Bawang
Bawang putih
mayones
garam
cuka
minyak sayur
Kami mengambil 2 kg terong, potong dadu kecil. Anda tidak perlu mengupas kulitnya. Kemudian taburi dengan garam, campur dan biarkan selama satu setengah atau dua jam untuk melepaskan rasa pahit.
Sementara itu, goreng satu kg bawang bombay dengan minyak sayur. Saya memotong bawang menjadi setengah bagian, tetapi Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus.
Haluskan 2 kepala bawang putih berukuran sedang. Saya biasanya memotong bawang putih dengan pisau, atau dipotong-potong. Anda tidak perlu menghancurkannya dengan alat press, bawang putih harus berupa potongan kecil.
Kami mencuci terong dari garam, memeras sedikit dan menggoreng dengan minyak sayur. Paling nyaman adalah menggoreng terong dalam porsi. Campur terong goreng dengan bawang putih.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 200 gram mayones dan 1,5 sendok makan cuka 9%. Sekarang campur semuanya: terong dengan bawang putih, bawang goreng dan mayones dengan cuka. Garam sedikit sesuai selera dan pindahkan ke toples yang sudah disiapkan.
Kami mensterilkan toples yang berisi isinya dalam panci dengan air mendidih selama 30 menit. Kemudian kami menggulung dan membungkusnya dengan selimut hingga benar-benar dingin.
Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 5 kaleng masing-masing 0,5. Selamat makan, teman!
Baca juga: Terong gaya Krasnodar untuk musim dingin. Saya menggulung 20 kaleng setiap tahun dan makan semuanya
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!