Sup ayam saya selalu menjadi lezat dan kaya, dan baru-baru ini saya belajar memasaknya lebih enak. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep tersendiri untuk membuat soto ini, namun prinsipnya selalu sama, jadi saran saya pasti akan berguna untuk anda.
Kunci sup ayam yang lezat adalah kaldu yang kaya rasa. Jika kaldu dimasak dengan benar, maka supnya tidak bisa rusak lagi. Semua yang Anda lakukan selanjutnya akan membuahkan hasil yang lezat. Oleh karena itu, saya mulai memasak kaldu sedikit berbeda dan hasilnya membuat saya takjub: rasa supnya menjadi jauh lebih enak, jauh lebih enak!!! Saya mengetahui rahasia ini dari seorang blogger di YouTube.
Jadi, saya biasa menuangkan air dingin ke atas ayam, menambahkan garam dan merebusnya. Saat mendidih, tentu saja, itu menghilangkan skala. Yah, sepertinya tidak ada yang istimewa, semua orang melakukannya. Dan supnya ternyata cukup enak, seluruh keluarga saya selalu memakannya dengan senang hati.
Dan baru-baru ini saya mengetahui bahwa kaldu ternyata lebih enak jika ayam dimasak dengan api paling lambat. Apinya harus minimal, tetapi kaldu harus sedikit mendidih. Dan jika Anda memasak dengan api sedang, ketika mendidih dengan kuat atau sedang, itu tidak akan menjadi begitu enak. Saya bahkan akan mengatakan tidak enak sama sekali.
Harus ada banyak ayam, maka kaldu akan menjadi kaya dan kaya. Dan untuk membuatnya lebih enak, selama memasak kita menambahkan ke ayam satu wortel utuh kecil, atau setengah, serta satu kepala bawang. Anda tidak perlu memotong atau memarut sayuran! Kami menempatkan semuanya.
Kami juga menambahkan garam secukupnya, sedikit merica hitam, dan 5 menit sebelum memasak daun salam. Jika ayam itu buatan sendiri, maka kami memasaknya lebih dari satu jam, jika dibeli di toko, kemudian 40-45 menit.
Kemudian angkat bawang bombay, wortel, merica dan daun salam dengan sendok berlubang. Kami menyaring kaldu dan Anda bisa terus memasak sup. Cobalah memasak kaldu dengan cara ini dan Anda akan terkejut betapa lezatnya kaldu itu! Tapi yang paling penting adalah memasak dengan api kecil. Ini semua rahasianya. Selamat makan!
Tulis di kolom komentar bagaimana Anda membuat sup ayam.
Baca juga: Bumbu adas dengan bawang putih dan minyak - cocok untuk hidangan apa pun. Resep saya
Jika artikel itu bermanfaat dan menarik untuk Anda, mohon menyukainya. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!