Sekarang saya hanya memasak bubur semolina dengan cara ini! Akhirnya, gumpalan berhenti terbentuk saat membuat bubur semolina. Sekarang semuanya menjadi sempurna, jadi saya memutuskan untuk membagikan rahasia kuliner saya kepada Anda - bagaimana jika itu akan berguna bagi seseorang juga.
Sebelumnya, saya selalu mengikuti nasihat ibu saya - saya menuangkan semolina ke dalam susu mendidih dengan aliran encer dan pada saat yang sama terus mengaduknya. Lalu buburnya, menurut ibu saya, harusnya keluar tanpa gumpalan. Tapi tetap saja, gumpalan bubur saya terbentuk, dan putri saya menolak untuk memakannya.
Dan baru-baru ini di salah satu majalah kuliner saya membaca cara memasak bubur semolina yang homogen tanpa satu gumpalan dan agar bubur tidak gosong.
Pertama, Anda perlu mengambil panci dengan dasar yang tebal - bubur tidak akan gosong. Dan masak dengan api sedang, aduk terus. Tapi ini bukan yang terpenting - benjolan tidak bergantung padanya.
Sekarang yang paling menarik: Anda tidak perlu menuangkan semolina ke dalam susu panas (mendidih). Di bawah pengaruh suhu tinggi, semolina dengan cepat "meraih", dan jika Anda tidak mengaduknya tepat waktu, halo gumpalan.
Karena itu, kami memasukkan semolina ke dalam susu dingin! Dan kami pergi selama 5-10 menit. Dan baru setelah itu kami menyalakan kompor. Pada susu dingin, butiran semolina tidak akan saling menempel, sehingga gumpalan tidak bisa terbentuk. Sesederhana itu!
Segera setelah api menyala, tambahkan garam, gula pasir secukupnya, mentega, dan panaskan susu hingga mendidih, aduk terus bubur dengan sendok. Anda akan lihat, tidak akan ada satu pun gumpalan!
Ngomong-ngomong, saya memasak bubur semolina selama 3 menit, lalu angkat dari kompor dan biarkan di bawah tutupnya selama 15 menit. Selama ini, itu akan "mencapai". Ini resep saya.
Tulis di komentar bagaimana Anda memasak bubur semolina tanpa gumpalan? Apakah Anda punya rahasia memasak? Ini akan menarik untuk dibaca.
Jika Anda menyukai artikelnya, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!