Selamat siang dan penurunan berat badan yang lezat!
Salah satu ikan tersehat adalah makarel!
Dan hari ini saya mau share resep makarel rebus.
Saya mengaku baru pertama kali memasak makarel rebus, tapi sudah lama sekali saya mengumpulkan berbagai resep makarel rebus dalam ingatan saya.
Saya dengarkan siapa dan apa tambahnya, kadang ada resep makarel rebus di Internet.
Jadi saya memutuskan untuk mengatur semua yang telah saya kumpulkan dalam ingatan saya dan memasak ikan.
Selain itu, saya pernah membaca bahwa saat memasak makarel rebus, sama sekali tidak ada bau amis, yang sangat saya sukai. Jadi saya memutuskan untuk memeriksa semuanya secara empiris.
Saya harus segera mengatakan bahwa saya sangat senang dengan hasilnya. Mungkin saya akan lebih sering memasak makarel menurut resep ini.
✅Saya membutuhkan:
- 1 ikan kembung (340 g),
- sekam bawang (sekitar 4-5 bawang),
- 150 ml infuser teh hitam,
- irisan lemon,
- 3 lembar daun salam, 7-8 kacang polong allspice, 1 sendok makan garam.
✅Memasak.
Tuang air mendidih ke atas kulit bawang bombay dan bilas.
Kemudian kami mengeluarkannya dari air, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Untuk 1 ikan tenggiri, saya tuangkan sekitar 2 liter air ke dalam panci 3,6 liter.
Tambahkan lavrushka, lemon, allspice, daun teh, dan garam ke dalam wajan ke sekam.
Kami menempatkan wajan di atas api dan membiarkannya mendidih selama 15-20 menit.
Sementara air dengan bumbu perlahan mendidih, ikan kita bersihkan.
Saya memutuskan untuk memotong makarel menjadi beberapa bagian, karena tidak akan muat seluruhnya ke dalam panci saya.
Ketika bumbu kita telah mendidih di dalam air selama 15-20 menit, kita matikan api, tunggu sampai air berhenti mendidih dan masukkan ikan dengan hati-hati ke dalam panci.
Jika Anda memasukkannya ke dalam air mendidih, kemungkinan besar akan merobek seluruh kulit ikan.
Masak ikan selama 10 menit dengan api kecil.
Saya pernah membaca bahwa mackerel harus dimasak dengan cara ini hanya selama 3 menit. Saya tidak tahu tentang yang lain, tetapi setelah 3 menit ikan masih lembab dan tidak terlepas dari tulangnya dengan baik. 10 menit sangat cocok untukku.
Kami mengeluarkan ikan yang sudah jadi dari kaldu dan membongkarnya menjadi potongan-potongan tanpa lubang.
Itu saja!
Silakan dinikmati makanannya!
KBZHU per 100 g: K - 210, B - 19,6, F - 14,7.
Anda dapat menonton resep videonya di saluran YouTube saya tautan yang diberikan.
Terima kasih atas waktu dan kesukaan Anda.
Berlangganan saluran saya jika Anda tertarik dengan pengalaman, resep, dan komunikasi saya.
Saya tidak berpura-pura menjadi ahli PP. Hanya berbagi pengalaman saya. Saya "OkoloPP"!