Nah, mentimun yang sangat, sangat enak! Renyah seperti salju!
Lemon memberi rasa asam dan pahit yang mengasyikkan, dan bumbunya bisa diminum sebagai minuman.
Cobalah sendiri!
Bahan untuk 1 L kaleng:
8-12 mentimun
lingkaran tipis lemon
2 siung bawang putih
2 buah. daun salam
2 lembar daun kismis hitam
1 cm akar atau daun lobak
1 payung dill
3 kacang polong allspice
opsional tarragon (tarragon) dan daun ceri
Untuk bumbu:
0,5 liter air
20 gr. garam kasar
75 gr. Sahara
di ujung pisau asam sitrat
Cara memasak:
1. Cuci dan sterilkan stoples. Tempatkan bahan yang ditentukan untuk kaleng 1 liter di bagian bawah kaleng.
2. Bilas mentimun dan rendam dalam air dingin selama 2-3 jam.
3. Taruh mentimun ke dalam toples, jangan lupa tentang lingkaran lemon - ini dia. Jika Anda suka pedas, silakan tambahkan satu polong lada panas atau pahit.
4. Rebus air dan tuangkan air mendidih ke atas mentimun dalam toples. Biarkan selama 20 menit. Kemudian tiriskan airnya - Anda tidak akan membutuhkannya lagi.
5. Rebus air marinade secara terpisah, tambahkan garam, gula dan asam sitrat ke dalamnya dan didihkan tepat selama 1 menit sejak mendidih.
6. Tuang mentimun dengan bumbu mendidih, tutup dengan tutup mendidih dan sterilkan selama 5-7 menit sejak air mendidih di dalam tangki.
7. Gulung toples mentimun dengan tutup yang disterilkan, balikkan dan bungkus hingga benar-benar dingin.
Simpan di tempat yang sejuk.
Selamat makan!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!