Basil, peterseli, dan ketumbar juga tersedia.
Hidangan pertama apa pun lebih menarik dan lebih enak dengan bumbu pedas. tentu saja, di musim panas ada banyak sekali jenis rumput. Tetapi di musim dingin, sup kubis dan borscht kami berubah menjadi sup biasa, tanpa warna hijau musim panas yang cerah.
Situasi ini dapat diperbaiki dengan membeli seikat dill atau daun bawang, tetapi Anda tidak dapat membelinya.
Oleh karena itu, saya membuat beberapa jenis green stuff untuk berbagai kebutuhan. Baru hari ini saya kembali dari desa, tempat saya memotong dan membuat beberapa paket campuran, yang bertuliskan "untuk borscht".
Dia tidak akan pergi ke sup biasa, tetapi borsch dengan saus seperti itu benar-benar akan bermain.
Cara memasak:
1. Ambil beberapa ikat tumbuhan berbeda - adas manis, peterseli, daun bawang, kemangi. Dan pastikan untuk bawang putih panah atau daun.
Saya memotong sayuran saya langsung dari kebun dengan gunting ke dalam baskom. Banyak, karena saya mengerjakan benda kerja dalam volume besar.
Saya menarik bawang keluar dari tempat tidur seluruhnya dengan bagian putih yang tidak berbentuk.
2. Semuanya perlu dicuci dan dikeringkan. Lebih baik menyirami tanaman di taman dan kemudian memotongnya. Tetapi bagaimanapun juga, Anda perlu mencuci dan mengeringkan semuanya juga.
3. Buang semua batang keras dan tepi kering bulu bawang dari sayuran kering. Potong panah bawang putih dari bagian atas perbungaan.
4. Kemudian potong anak panah bawang putih secara diagonal sangat halus, bawang bombay menjadi cincin tipis dan juga bumbu halus.
Campur semuanya dan berjabat tangan dengan ringan.
Rahasia penting dari saus herbal wangi untuk borscht: semua sayuran perlu diperas sedikit di telapak tangan sehingga herba mengungkapkan aroma dan rasanya.
Nah, itu saja. Sekarang saus hijau perlu dimasukkan ke dalam kantong atau wadah plastik dan dimasukkan ke dalam freezer.
Penting! Jika Anda menggunakan daun kemerah-merahan sebagai pengganti bawang putih, sausnya berguna untuk sup dan sup kubis. Tetapi atasan bit akan menjadi hiasan untuk bit atau botvinia.
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!