Agar melon menjadi manis dan harum, Anda harus bisa memilihnya. Saran yang diberikan oleh pekerja melon dan penjual melon akan membantu Anda untuk tidak tersandung pada "karet" dan "sabun".
Berair, manis, dan sangat aromatik... melon. Jadi, bagaimana Anda memilihnya dengan benar?
Rahasia nomor 1 - penampilan dan aroma
Melon yang baik harus utuh, bebas dari noda, penyok, kerusakan atau retakan. Artinya, semakin indah buahnya, semakin baik. Melon yang sempurna selalu terlihat bagus, rapi, dan tangan-tangan meraihnya.
Aroma melon yang matang lembut, mengeluarkan nanas, vanila, dan bahkan sedikit madu atau pir. Bukan tanpa alasan melon disebut madu di pasar timur.
Penting! Melon matang seharusnya tidak berbau seperti rumput dan sayuran.
Rahasia nomor 2 - kulit
Buah melon yang matang dari "petani kolektif" memiliki kulit yang halus, sedangkan "torpedo" berkulit kasar, tetapi memiliki alur.
Saat memilih, gesek kulit dengan kuku jari atau koin. Dengan buah yang matang, ini dapat dilakukan tanpa kesulitan, tetapi dengan melon mentah, itu akan tetap sedikit halus dan bahkan mengilap.
Rahasia nomor 3 - ketukan dan suara
Karena kebiasaan dan nasihat aneh seseorang, adalah kebiasaan bagi kita untuk memilih melon berdasarkan suara.
Ini bukan mitos dan salah satu indikator kematangan memang suara saat mengetuk, tapi sebaiknya jangan mengandalkannya saja.
Penting! Jangan menggedor melon dengan keras. Saat membeli, cukup tepuk buah dengan telapak tangan terbuka.
Saat dipukul dengan tangan, suara yang tumpul akan terdengar. Ini berarti buahnya sudah matang, tetapi jika suaranya berbunyi - tidak.
Rahasia nomor 4 - ekor atau tangkai
Perhatikan kedua ujung melon. Pada melon dewasa, batangnya kering, dan pelekatan di sisi lain (tempat bunga berada), sebaliknya, akan lunak.
Jika, saat ditekan, bagian bunga tertekan ke dalam, buahnya sudah terlalu matang, dan jika terlalu keras, melon itu belum matang.
Jaring pada kulitnya kering dengan warna jerami pada melon yang sudah matang, jika gambarnya hijau, lebih baik menunda melon seperti itu.
Penting! Warna dan arah garis atau urat tidak memengaruhi rasa melon.
Rahasia # 5 - keseluruhan lebih baik dari setengah
Terkadang melon sangat besar, dan bagaimana dengan melon yang begitu besar? Mengapa kita membutuhkan melon untuk 10-15 kilogram?
Pedagang telah menemukan jalan keluar dan sering memotong buah, dan kemudian menawarkan potongan melon berair manis menjadi dua bagian dan bahkan potongan. Semuanya atas permintaan pembeli.
Penting! Jangan pernah mengambil buah potong dari pasaran atau luar, karena karena kandungan gulanya yang tinggi di musim panas, bakteri tumbuh sangat cepat pada daging buah melon yang terbuka.
Sudah pasti tidak ada gunanya berpesta dengan melon seperti itu.
Dan terakhir, beberapa tip:
Jika melon tidak segera dimakan, maka bisa disimpan di lemari es hingga dua hari
untuk menyimpan setengah buah melon, benih harus dibiarkan di dalam buah
potongan melon / kubus dapat dibekukan dan digunakan di musim dingin untuk makanan penutup atau makanan yang dipanggang
melon selalu lebih enak di pasaran daripada di supermarket
Pegas melon sedikit bila ditekan dari samping, seharusnya tidak keras dan berbentuk lingkaran seperti semangka
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!