ahli "Roskontrolya" bernama hanya tanda keselamatan carbonade.
"Karet daging" - "Roskontrol" menolak hampir semua chop
Chop, yang Rusia senang membeli di toko-toko, hampir semua ternyata berkualitas buruk.
keahlian produk daging babi memiliki "Roskontrol".
Dari lima sampel merek domestik, hanya satu yang direkomendasikan untuk pembelian, tetapi juga ditemukan kekurangan.
Di laboratorium FGBNU FNTS sistem pangan kepada mereka. ahli bungkuk RAS "Roskontrolya" mengirim sampel dari asap-dimasak carbonade "Wellcome", "slide Near", "Mengirim", "Bahrushin" dan direbus-merokok "Rublevskiy".
50 sampel diuji parameter.
Hasil analisis menunjukkan bahwa dalam empat sampel jumlah mikroorganisme mesofilik melebihi persyaratan keselamatan yang diijinkan.
Para ahli menjelaskan bahwa alasan bisa menjadi pelanggaran manufaktur produk teknologi - misalnya, kesehatan hewan persyaratan dalam pengolahan bahan baku, perlakuan panas yang buruk, membersihkan peralatan berkualitas buruk, penyimpanan yang tidak tepat carbonade.
Selanjutnya, kontaminasi mikroba meningkat terjadi dengan pembusukan produk.
Namun, baik E. coli atau Salmonella dan Staphylococcus aureus pada daging, para ahli telah menemukan.
Namun, karena "invasi mikroorganisme" dalam "daftar hitam" adalah memotong off "Wellcome", "dekat bukit", "Remita" dan "Bahrushin".
Dengan demikian, seperti yang tercantum dalam "Roskontrole", di "Wellcome" pengawet asam sorbat dan benzoat telah ditemukan yang tidak tercantum dalam komposisi.
Untuk carbonade mereka tidak disediakan peraturan teknis.
produk organoleptik juga menerima komentar: ia kehilangan tekstur dan rasa zat diucapkan.
Pada label berisi informasi yang salah: lemak dalam chop dengan 32,5% lebih tinggi daripada yang tercantum.
"Sampel mengandung karagenan, bagian dari itu ditentukan", - dicatat dalam "Roskontrole".
The "slide Near" adalah masalah yang sama: para ahli Carbonado belum menemukan aplikasi untuk menandai guar gum - tetapi menemukan ada tidak ditentukan protein hewani dalam jumlah kecil.
Selain itu, protein terbukti 55% lebih banyak lemak dan 40% kurang dari yang dinyatakan.
rezinistaya konsistensi carbonade rasa terlalu asin.
Daging dari "Remita" juga menemukan bahwa produsen lupa untuk menentukan pada label: serat gandum dan protein kedelai.
Penggunaan perusahaan kedelai, ditunjukkan pada kemasan.
Daging tidak merata berwarna, konsistensi rezinistaya, rasa asin.
komposisi mengandung karagenan, pewarna merah tua dan penyedap.
Semua bahan-bahan ini tercantum dalam komposisi. Tapi minyak ditunjukkan oleh 83,5% lebih dari yang sebenarnya.
Merokok dan dimasak chop "Bahrushin" juga konsistensi rezinistoy.
Sebagai bagian dari - karagenan, protein kedelai dan rasa intensifier. Semua ini ditunjukkan pada paket.
Akibatnya, tes hanya satu sampel - chop "Rublevskiy", tapi dengan komentar.
Its ahli "Roskontrolya" disebut produk yang aman, konsisten dengan struktur menyatakan, dengan sifat organoleptik yang baik.
Namun, produsen telah dibuat dalam chop ini banyak suplemen makanan - khususnya, itu adalah karagenan, dan guar gum konzhakovaya, protein susu, penguat rasa.
Pelabelan tidak memadai bahkan untuk produk ini: lemak di dalamnya, ahli menemukan 80% lebih sedikit protein dan 18% lebih dari jumlah yang ditetapkan.
Dalam "Roskontrole" menekankan bahwa produk telah dipelajari selama lebih dari 50 parameter kualitas dan keamanan, termasuk analisis dilakukan pada histologi - sesuai dengan jumlah dinyatakan protein.
Dihargai mengaku pelabelan, indikator mikrobiologi, tingkat pengawet serta sifat organoleptik.
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANdi saluran saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!