Saatnya memasak sesuatu yang panas dan memuaskan, kecuali salad yang membosankan dan hal lainnya.
Kami bergabung, kami memanggil semua orang di rumah, membiarkan mereka mengalihkan pikiran dari TV dan ponsel cerdas, menyelesaikan salad, dan membantu menyiapkan pangsit buatan sendiri yang lezat!
Banyak yang berpendapat bahwa China adalah tanah air siomay.
Orang Cina menggunakan pangsit pada hari libur, percaya bahwa hidangan tersebut menyatukan dan melambangkan kebahagiaan. Banyak keluarga, saat membuat siomay, membahas berita, berbagi kesan, tertawa, bersuka cita, dan bersenang-senang.
Membuat pangsit buatan sendiri adalah proses yang melelahkan, tetapi pada akhirnya semua orang akan puas.
Daging cincang, tentu saja, berbeda untuk setiap orang: babi, domba, ayam, kalkun, dll. Tapi adonan... anda harus bisa melakukannya dengan benar agar montok dan gurih, tidak mendidih dan tidak berantakan selama proses pemahatan.
Saya menawarkan beberapa pilihan adonan pangsit sekaligus. Pilih milikmu!
Custard, universal
Ini bukan adonan, tapi hanya sebuah lagu! Halus, elastis, lentur, menyenangkan untuk dikerjakan, dan lezat!
Entah pangsit atau pangsit atau pasties, selalu berubah menjadi sangat menakjubkan. Ini juga cocok untuk manti, pose, pai dan kue bersisik.
Bahan:
1 butir telur
garam
3 cangkir tepung
1 sendok teh minyak sayur
1 cangkir air mendidih
Persiapan:
Kocok telurnya. Tambahkan garam, setengah tepung dan minyak sayur. Tuang sisa tepung. Uleni dan tuangkan dalam air mendidih. Jangan takut, tidak akan ada lem. Uleni dengan sendok.
Dan kemudian uleni dengan tangan Anda, jika perlu, tambahkan sedikit tepung. Potong dan giling adonan yang sudah jadi segera.
Tentang air mineral
Adonan ini bisa direbus, direbus dan bahkan dipanggang. Ini juga cocok untuk pasties, tapi kemudian jangan tambahkan telur ke dalam adonan.
Bahan:
1 gelas air mineral bersoda
1 butir telur
0,5 sendok teh garam
0,5 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak sayur
tepung (berapa banyak yang dibutuhkan)
Persiapan:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali tepung terigu. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan elastis yang lembut. Ini harus terlihat mengkilap dan tidak menempel di tangan atau meja Anda.
Kami membuat pangsit atau pangsit.
Klasik
Adonan pangsit klasik harus terdiri dari tepung, telur, dan air (susu) - komposisi ini ditentukan oleh pengalaman berabad-abad banyak orang. Cocok untuk pangsit dan pangsit.
Rasio ideal telur dan air - untuk setiap telur sedang, ambil 2 cangkir tepung.
Bahan:
2-3 cangkir tepung (tergantung jenis tepung dan kadar airnya)
0,5 cangkir susu
1/3 gelas air
telur
1 jam l. minyak sayur
1 jam l. garam tanpa bagian atas
Persiapan:
Tuang 1 sdm di atas meja. tepung. Di tengah slide yang dihasilkan, buat depresi kecil, pecahkan telur ke dalamnya dan tambahkan air hangat dicampur dengan susu dan garam.
Aduk rata dan mulailah menguleni adonan. Tuang dalam 1 sendok teh minyak dan uleni lagi.
Tutupi adonan yang dihasilkan dengan handuk dan biarkan selama 40 menit hingga matang.
Dalam 40 menit, adonan kami yang luar biasa akan siap.
Bagaimana memahat dan memasak
Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu gulung masing-masing. Anda bisa menggunakan alat pembuat pangsit. Atau tempelkan pangsit dengan tangan hangat Anda.
Pada lapisan adonan yang sudah digulung, tandai dan potong lingkaran dengan gelas.
Taruh sedikit daging cincang di setiap lingkaran dengan sendok. Kemudian lipat adonan menjadi dua, cubit ujungnya dengan baik dan gabungkan sudut yang dihasilkan ke telinga.
Pangsit bisa dibekukan atau langsung dimasak.
Penting! Pangsit harus dicelupkan ke dalam air mendidih dan air asin. Saat sudah matang, masak lagi selama 3-4 menit.
Kemudian, dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan di atas piring, tambahkan mentega ke meja.
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran saya#catatan kuliner tentang segala haldan menyukainya!
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!