Tahun Baru bergegas bagi kami! Dan tidak peduli itu nandemik, pembelajaran jarak jauh, dan pembelajaran jarak jauh - kami akan merayakannya!
Pada akhir Desember, uang sama sekali tidak akan baik, dan oleh karena itu kami mengingat kembali tradisi dan resep Tahun Baru Soviet yang baik.
Kembali ke dasar, begitulah. Tetapi menurut aturan baru dan dengan tambahan yang sangat indah (abad ke-21!), Kami menyiapkan salad "Di bawah mantel bulu"!
Eksperimen saya untuk perayaan Tahun Baru terus berlanjut - Saya mencari cara untuk membuat sesuatu yang berbeda, tidak biasa dan lezat dari salad tradisional dan familiar "Ikan haring di bawah mantel bulu".
Dari pengalaman saya: ikan haring bisa diganti dengan ikan lainnya.
Misalnya ikan makerel asin atau asap, salmon pink asin ringan dan jenis ikan asin atau ikan asap lainnya. Tapi sebaiknya tidak terlalu kurus.
Saya sangat terkejut dengan salad dengan capelin asap! Cobalah, Anda sendiri akan terpana!
Untuk liburan apa pun, saya sendiri menggarami ikan merah. Paling sering itu adalah salmon merah muda anggaran. Baik untuk sandwich atau sebagai irisan ikan.
Tapi "Mantel bulu" adalah sesuatu yang luar biasa dengannya!
Nasihat: jika Anda membuat salad dengan ikan merah, lebih baik menggunakan daun bawang daripada bawang bombay atau Anda perlu menggoreng sedikit bawang bombay menjadi dua bagian - jadi secara umum, ada sesuatu yang tidak duniawi!
Anda dapat menambahkan buah zaitun (jika Anda suka), salad akan berkilau dengan rasa dan warna baru, akan menjadi sorotan pesta Anda.
Tentang ikan: Sudahkah Anda mencoba ikan rebus atau panggang dalam salad ini? Dan dari makanan kaleng?
Hasilnya selalu berbeda, menarik dan terjadi saat ikan haring asin bosan atau tidak disukai.
Saya tahu pecinta tongkat kepiting yang pernah mengambil kesempatan dan... Alih-alih ikan haring, mereka memasukkan tongkat ini ke dalam "Mantel bulu".
Sekarang salad perayaan disiapkan hanya dengan cara ini dan mereka puas, mereka tidak kembali ke resep tradisional.
Satu-satunya hal adalah menambahkan sesuatu yang asin ke salad seperti itu untuk memicu rasa manis dari stik kepiting dan bit.
Misalnya acar, zaitun atau boo caviar.
Salad "Di bawah mantel bulu" untuk vegan dan orang-orang yang berpuasa - tapi bagaimana kalau tanpanya ?!
Ada banyak resep dan pilihan, siapa dan berapa banyak saat membuat ikan haring di bawah mantel bulu tanpa ikan dan telur.
Terkadang menarik, seperti salad dengan rumput laut atau apel.
Tetapi lebih sering "veganisme" ini langsung menjadi kegilaan kuliner, ketika mereka bersembunyi di bawah lapisan mantel bulu nabati dan "mayones merah muda"... alpukat, tahu, mangga, jeruk, acar bawang putih, dan bahkan kubis tumis.
Meskipun...
Dengan jamur goreng dan acar, bahkan salad vegan pun keluar, dan dengan plum dan kacang... Nah, Anda mengerti saya.
Tapi dengan sauerkraut atau wortel korea (atau dengan keju?), Yah, saya tidak mengerti sama sekali, bagaimana mungkin ?!
Namun, ada juga penggemar "mantel bulu" seperti itu.
Kesimpulan: Saatnya memulai eksperimen Anda di dapur untuk mendekati Tahun Baru bersenjata lengkap dan menemukan resep terbaik Anda untuk salad "Di bawah mantel bulu"!
Semoga beruntung untukmu!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!